關於碎銀子來歷的那些謊言,你信了多少?
近年來,繼小青柑之後,又一個新的普洱茶種類在普洱茶界流行起來,那就是普洱茶碎銀子,也有人對碎銀子比較陌生。小編順手搜了一下碎銀子,結果看到這樣關於碎銀子的描述:「碎銀子是一種高品質的普洱熟茶,也有人叫它「茶化石」。在古代茶馬古道上可以代替銀兩做交易用,又因外形精緻小巧似散碎銀子,故名碎銀子、茶黃金。」
看到這裡忽然楞了一下,我們首先解析一下普洱熟茶的歷史:普洱茶採用「渥堆」發酵技術,1973年始重新進行嘗試,1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長(往往十幾數十年)的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。
所以說,普洱熟茶,是1975年以後才有的。那麼茶馬古道的歷史呢?
茶馬古道起源於唐宋時期的「茶馬互市」。至清代,茶馬治邊政策有所鬆弛,私茶商人較多,在茶馬交易中則費茶多而獲馬少。清朝雍正十三年,官營茶馬交易制度終止。茶馬交易治邊制度從隋唐始,至清代止,歷經歲月滄桑近千年。在茶馬市場交易的漫長歲月里,中國商人在西北、西南邊陲,用自己的雙腳,踏出了一條崎嶇綿延的茶馬古道。
由此可以看出,茶馬交易終止於清朝,就算在以後的一段時間裡在一些邊境地區茶馬互市依舊延續,但是從熟茶誕生的時間來說,1975年是新中國成立以後上個世紀70年代,茶馬互市早就已經終止,所以碎銀子在茶馬古道上代替銀兩做交易用純屬虛構!
碎銀子,其實從本質上來說,就是老茶頭,碎銀子茶是一種高品質的普洱熟茶。因外形精緻小巧,酷似散碎銀兩,故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統工藝和現代工藝的完美結合。碎銀子茶是選用8年以上的優質古樹老茶頭,經過特殊切割工藝,反覆篩選後精緻而成。但它是老茶頭的精細化成品,可以說它的前身是老茶頭。但是它「青出於藍而勝於藍」。
碎銀子的特點:香高、湯厚、綿滑。是普洱熟茶中的高端臻品,同時碎銀子茶性溫和,對胃非常好,長期堅持喝能養胃。主要功效有:降脂減肥、健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。碎銀子茶,非常適合中老年人群,特別是體虛、胃寒的人群。
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