調理肺氣不足的食療

中醫認為「肺主皮毛」，肺氣不足，就會導致肌膚乾燥、面容憔悴等癥狀。很多女性都有這種困擾，調理是關鍵。那麼，調理肺氣不足的食療有哪些呢？

調理肺氣不足的食療

中醫認為人體的組成外有皮、脈、肉、筋、骨，內有五臟六腑，以及經絡、氣血的縱橫聯繫，形成了一個有機整體。因此皮膚與臟腑有密切的關係。尤其與肺的關係甚為密切。

「肺主皮毛」。人體通過肺氣的宣發和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚乾燥，面容憔悴而蒼白。肺虛的人，皮膚乾燥而沒有光澤、面容憔悴。此時若能做好養肺工作，就可以幫助皮膚活化，使皮膚光亮。建議吃以下的食療：

1

山藥紅棗粥

材料：粳米100克，薏米75克，山藥（干）50克，荸薺25克，棗（干）10克

做法：糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡，3小時後，撈出，瀝干水分；荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末；紅棗去核，洗凈備用；薏仁、糯米下入鍋內，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

功效：具有氣血雙補、潤肺調養等功效。

2

銀貝雪梨湯

材料：銀耳（干）20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。

做法：將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津；雪梨功能清熱生津，潤肺化痰；川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功；尤其適用於老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，乾咳無痰或咳痰咯血等症。

3

百合參耳湯

材料：百合15克，銀耳 12克，太子參15克，冰糖適量。

做法：先將銀耳用清水泡發，去雜質洗凈，與洗凈的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至銀耳熟爛，加冰糖調味，分2次溫服，日服1劑。

功效：具有滋陰益氣的功效。適用於肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口乾等。

4

高麗參蛤蚧鷓鴣湯

材料：蛤蚧200克，鷓鴣250克，高麗參12克，陳皮5克，鹽4克，姜4克。

做法：鷓鴣刮洗凈，去毛，去內臟，切成塊狀。蛤蚧去頭，去爪，去鱗，用水洗凈，切成塊狀。高麗參、陳皮分別用清水洗凈。高麗參去蘆頭，切成片狀。瓦煲內加入適量水，用猛火煲滾。放入材料，改用中火煲3小時。放入細鹽調味，即可飲用。

功效：此湯補益肺腎、化痰理氣、平喘止咳。對於肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆喘促、動則氣促、精神疲乏、懶言、倦怠、中氣不足等症有幫助。

肺氣不足吃什麼好？

1

燕窩

燕窩性平，味甘，為清補肺虛之上品，有養陰潤肺、益氣補虛的功效。《本草從新》說得極為公允：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛，用此皆可治之。凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，食之最宜。

2

白木耳

白木耳性平，味甘淡，具有潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實為補肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤肺滋陰的記載。《飲片新參》亦云：白木耳清補肺陰，滋液，治勞咳。《增訂偽藥條辨》中還說：白木耳治肺熱肺燥，乾咳痰嗽，衄血，咯血，痰中帶血。所以，對肺陰虛者更為適宜。

3

百合

百合有補肺潤肺的功用。《醫學入門》說它能治肺痿肺癰。清代醫家吳儀洛曾經指出：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。尤其是肺虛乾咳久咳，或痰中帶血之人，最宜服食。

4

花生

花生性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖說》認為：花生補中益氣，鹽水煮食養肺。《本草備要》說它補脾潤肺。《藥性考》還說：生研用下痰，乾咳者宜餐，滋燥降火。所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。

5

白果

白果又稱銀杏。能溫肺益氣，是一種止咳平喘的食品，有滋養、固腎、補肺之功。明·李時珍曾說：銀杏，其氣薄味厚，性澀而收，益肺氣，定喘嗽，縮小便。適宜肺虛咳嗽和老人肺氣虛弱體質的哮喘。如用生菜油浸泡白果，還適宜患有肺結核病的肺虛之人服食。由於白果有小毒，故宜炒熟或煮熟後食用。

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