一種隨處可見的草，中醫說：食它治療多種病症，還能救人性命

掃帚草，在社區、公園、農民、路邊到處都能看到它的身影，沒想到它能吃！中醫說它對人類健康有許多影響。

掃帚草，也稱為掃帚菜，是常見的中草藥——皮膚，它的種子在中藥中常用於皮膚。掃帚草的新鮮莖葉可以吃，但是味道有點苦。

它具有解毒利尿劑的功效，中醫研究表明它對紅腫、麻雀失明、紅眼、熱水淋浴、腹瀉、紅白腹瀉等有很好的治療效果。

它富含維生素B2、維生素B1、維生素C、尼克酸等，可治療淋病、尿不濕、高熱煩惱、口乾咽干。對便秘、尿黃癥狀也有很好的療效。

《聖方濟各總記錄》記載了它能拯救生命的「雷頭風腫了，昏迷不醒」，用它和姜磨爛了，用熱酒衝出汗更多。它對小便澀痛、女性瘙癢、風疹、濕疹、皮膚瘙癢有顯著的治療效果。特別是皮膚瘙癢，汁液塗片中有新鮮葉子的皮疹，治療效果非常好。

通常最簡單的食用方式: 1、選擇芽洗乾淨，開水煮涼食用，2、取芽洗乾淨，拌入麵粉或玉米粉攪拌均勻，蒸熟後蘸汁食用。3 .拿起嫩枝，洗湯食用。

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