1把粉絲，4個雞蛋，簡單一做，比韭菜盒子還好吃，太香了

大家好，這裡是旺旺生活小妙招，今天和大家分享粉絲雞蛋餅的做法，一起來看看怎麼做的吧！

粉絲提前用涼水泡上

涼水泡出的粉絲有彈性和嚼勁，

涼水泡軟後再用熱水燙幾分鐘，

這樣可以加快餅的成熟時間。

雞蛋四個打入碗中，

攪開備用。

青椒一個，切小丁，

胡蘿蔔切絲後，切小丁！

粉絲！撈出控水後切小段！

把切好的粉絲胡蘿蔔

青椒放入盛有蛋液的大碗中，

攪拌均勻，

放少許麵粉，

麵粉放一點就好，起到粘合的作用。

放太多麵粉，煎出的餅會發硬，

放一勺鹽，適量13香，

攪勻即可。

平底鍋燒熱，倒入食用油，

油熱後倒入粉絲雞蛋液，

轉動鍋攤平，

全程小火煎制，

待餅四周凝固即可翻面，

煎至兩面金黃即可出鍋，

切小塊就可以享受美味啦，

推薦大家試試！

如果你早晨時間來不及，粉絲可以用溫水燙。

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