比快餐店還好吃的炸雞腿，做法簡單，外脆里嫩，2個根本不夠吃！

雞腿是這個世界上最容易烹飪，做菜99%都不會難吃的一個食物，所以即使把雞腿做的面目全非，你也會覺得，哎喲真好吃！對咱們這種吃貨來說，肯德基和麥當勞不僅貴還吃不爽，要是會自己做那就再好不過了！是不是一不小心就說出了你的心聲？老婆嘴上說炸雞腿油大，但是一次還是能吃2個。

如果你用了炸雞粉，那調味什麼的用得不多。如果是自己裹無味的麵粉和麵包糠來炸，可以再加一些自己喜歡的調味來腌制，比如說花椒粉、胡椒粉、五香粉之類的，炸雞粉在一般超市都有賣的。今天大叔下廚房教你做炸雞腿，真的好吃到流口水，讓你明白雞腿真正的奧義！

雞腿 600g、胡椒粉 適量、油 適量、蚝油 適量、鹽 適量、糖 適量

1、首先把雞腿去毛洗凈，放入容器中，放入鹽，料酒，糖，蚝油，薑片，味精，胡椒粉，揉勻後腌制4個小時入味即可；

3、然後把腌制好的雞腿，放入盤中，放入蒸鍋蒸熟，盤中放入麵粉，蒸熟的雞腿放入麵粉中裹勻備用即可；

3、最後在鍋中放油，油熱後放入雞腿，炸到表面金黃，拿出放到吸油紙上吸油，即可裝盤食用！

外脆里嫩，香氣撲鼻的炸雞腿就做好了，下酒小吃都是不錯的選擇，喜歡就試試吧！

大叔小提示

1、有時間的話多腌一段時間，雞腿入味比較好；

2、把雞腿先蒸至基本熟了再炸，這樣外面吃著脆脆的，但裡面卻鮮嫩多汁，當然也可以生的直接炸，這就看個人喜好了；

3、如果你是星星粉，可以在吃的時候也配上啤酒。

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