廚師告訴我：蛋炒飯，別只放醬油，多加一點「它」，美味提升2倍

提起蛋炒飯，相信大家沒有幾個人沒有吃過，雖然蛋炒飯並沒有什麼特別之處，但是吃起來味道特別好吃，有很多人在不想炒菜的情況下，就會選擇用兩個雞蛋，在加上一點剩米飯，炒出一碗香噴噴的蛋炒飯，這已經成為每一家人的習慣，只不過每個人做法不一樣罷了。

不過蛋炒飯的做法雖然簡單，但是要想炒出美味的蛋炒飯，也是需要一定技巧的。相信大家都會發現，飯店做出的蛋炒飯非常好吃，而我們自己在家做出的蛋炒飯，在味道上都會遜色一點。有一位我和廚師聊天時就問他：怎麼才能做出美味的蛋炒飯呢？廚師告訴我：蛋炒飯，別只放醬油，多加一點「它」，美味提升2倍。

原來要想做出美味的蛋炒飯，這和配料有很大的關係，比如我們在炒時，都只會放一點醬油和鹽，雖然炒出的也算是可是，但是卻遠遠不能和飯店相比較，並且在做蛋炒飯時，對食材的要求也是非常高的，大家最好選用剩下的米。今天小編就教大家一招，做蛋炒飯的方法。

首先準備好食材：雞蛋、剩米飯、醬油、蚝油、大蒜、香蔥、豬油、鹽。製作方法：1. 首先準備一個容器把雞蛋打成蛋液，2. 在把準備好的蔥姜切好備用，3. 讓鍋中倒入適量的油，等油溫6成熱時，把蒜片炒香，然後在把蛋液倒進鍋中翻炒，凝固之後盛出。

4. 用另一口鍋，挖一勺豬油放進鍋中，等豬油融化之後倒入米飯，5. 等米飯炒散之後，在把之前炒好的雞蛋放進去，然後在計入適量的醬油進行翻炒，6. 之後再加入一勺蚝油，廚師告訴我：蚝油具有提鮮的作用，加入蚝油能把美味提升2倍。7. 在出鍋之前放入適量的鹽，最後在撒上蔥花即可。

廚師告訴我：蛋炒飯，別只放醬油，多加一點「它」，美味提升2倍。你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。

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