薯餅＆南瓜餅：顏色金黃，口感軟糯，孩子超愛吃

好吃君這次用了紅薯和南瓜，本身放入烤箱烤熟，或者蒸熟，拿出來就已經很好吃了。這次加點兒麵粉和白糖，做成小餅餅，再放入油鍋中一炸，那個滋味喲，簡直是太棒啦！所以這些食物就是黑暗料理、廚房小白的福音啊，它們怎麼做都很好吃~

南瓜餅

圖文 |吃好吃的嘍520

紅薯

1個

南瓜

50g

麵粉

50g

白糖

10g

植物油

300ml

白芝麻

2g

1. 準備好紅薯、南瓜。

2. 紅薯洗乾淨以後去皮，南瓜去皮去瓤。兩個都切成薄片，放入盤子中。

3. 蓋一層保鮮膜，放入微波爐中高火叮3分鐘，叮到用勺子可以碾碎就可以了。（沒有微波爐換成蒸鍋蒸軟也可以。）

4. 先來做紅薯麵糰。紅薯自然放涼，碾壓成紅薯泥

5. 加入5g白糖和25g的麵粉。

6. 大概可以成團就可以了。

7. 再來做南瓜麵糰。南瓜自然放涼，碾壓成南瓜泥，加入5g白糖。

8. 25g的麵粉。

9. 大概可以成團就可以了。南瓜出水較多，所以麵粉的分量僅供參考，根據實際情況增減。

10. 將紅薯麵糰和南瓜麵糰都分成25g一份的小球球。

11. 揉圓。

12. 用手掌稍微按扁成圓餅狀，上面蘸一些白芝麻裝飾。

13. 鍋中倒油，小火加熱。油溫到達插入一根筷子周圍有小氣泡產生就可以了。將餅餅放入油鍋中，小火炸熟即可。

14. 炸好的餅餅撈出來放在廚房紙上，吸去多餘油脂就可以了。

15. 全部做好啦，裝盤~

16. 顏色金黃，超好看！

小竅門：

炸的時候一定要全程小火，避免餅餅焦糊。

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