為什麼量產刀首選鋁合金柄材？

鋁是一種低密度的金屬，並且是非常耐腐蝕的，但是鋁也是一種非常柔軟的材料，因此需要添加其他合金元素進行硬質氧化，來增加硬度和耐磨性。鋁也是地殼中含量最豐富的金屬。

大多數刀具使用的鋁合金為T6-6061，6061是表示鋁的型號，而T6是一種回火工藝。T6-6061鋁合金有著高度的抗衝擊性能和抗拉伸強度，被廣泛應用于飛機製造領域，因此也有「航空鋁材」的美稱。有時這被當做一個噱頭，事實上它和外科手術刀使用的不鏽鋼材質性能相近。

和價格昂貴的鈦合金相比，鋁合金價格較低，質量輕、把握感良好，但也有硬度低、不耐磨損的缺點。在大多數的情況下，鋁都不被作為高端柄材。然而，需要生產大量複雜的刀具時，鋁合金的優勢就得到了展現——可塑性強，便於加工，並且生產與材料成本低。所以，鋁合金刀柄多見於量產刀。

一般定製刀匠很少使用這種材質，大師們更傾向於昂貴而優秀的鈦合金。

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