不吃月餅不賞月、不看菊花不拆蟹，彷彿這個中秋節就過得不完整——畢竟對中國人來說，中秋是一個充滿儀式感的傳統節日。

只是這樣吃完中秋團圓的一餐後，第二天口氣就不怎麼美妙了。

月餅上火，甜食又容易妨礙脾胃消化；螃蟹腥寒，高蛋白本身也不易消化；加上辛熱的黃酒，這一肚子美味佳肴一起攪拌混合，吃的時候是大快朵頤，但吃完腹脹、噯氣……

中秋吃多了？來杯清胃茶

對消化功能素來不夠強大的人來說，此時，不妨來一杯簡單易行的清胃茶——

清胃茶

原料：炒山楂10克 陳皮5克 甘草3克

做法：食材放入砂鍋，加水2000毫升，大火煮開後，小火慢煎0.5小時，燜至適口即可服用。

飲法：佐餐或餐後飲用；如有消化不良、食積噯氣，每日1劑，水煎代茶飲，連飲3日。

溫馨提示：

▲不建議用鐵鍋、有金屬配件的器皿煎煮，山楂味酸易致金屬不穩定而溶出。

▲炒山楂有一定活血功效，孕婦慎用。

酸梅湯去酸梅，便是清胃

如果對茶飲熟悉的人，會發現這款茶有些眼熟：酸梅湯？

酸梅湯的配方是酸梅、山楂、陳皮、甘草，再以冰糖調味所得。以烏梅為君葯，取烏梅之酸甘，養陰生津，去暑熱、解煩渴。

由於酸梅湯用大量烏梅、山楂，用能把牙酸掉的濃度引誘你的口水，為了平衡味覺，必須加入高甜度的冰糖，因此是飲品中的「重口味」。

把酸梅湯中的「酸梅」去掉，調整山楂用量，便得清胃茶。

清胃茶用消食化滯的炒山楂，健脾理氣的陳皮，配和中養胃的甘草，清腸胃、化穢氣。配方清爽，味道清淡，輕輕酸、淡淡甘、微微香、點點苦，在餐後清清腸胃，無比舒服。

簡約百搭，清胃不傷胃

和酸梅湯相比，清胃茶不靠「重口味」令人食指大動，也就不至於過酸過甜，讓人飲後口中酸澀，又唯恐糖分攝入過多。

清胃茶之「清」，是清腸胃之意，而非清熱。炒山楂、陳皮性溫，甘草性平，所以清胃茶是偏溫性的茶飲。

很多人以為，口氣一定是上火，動不動就吃清熱葯，這才是對胃腸最大的攻伐，常吃寒涼，脾胃受傷，更不擅消化而腐氣難消。

清胃茶最精到的地方，就是既促進消化、調和腸胃，又行氣除腐、清除穢氣，並且不傷腸胃。

肺胃同調，一茶多用

清胃茶不僅能解決「口氣」的小尷尬，對於消化不良，胃中腐氣上泛，或抽煙太多，肺內腥氣上逆，多少都能有幫助。

配方中陳皮理肺化痰、甘草斂肺止咳，對「老煙槍」的痰多、腥氣重也有幫助。

因為清胃茶簡易平和，作為孩子咳嗽時的茶療，效果也是有的，如果孩子沒有食積，可以考慮減掉炒山楂。

不過，雖然清胃茶不傷腸胃，可以常飲，但不建議一天到晚拿它當水喝，古人說山楂「若胃中無食積，……多服之，反克伐脾胃生髮之氣也。」況且，多吃酸，也傷牙。

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