中國6種「牛氣哄哄」的面，吃過4種的稱得上行家，你吃過幾種？

導語：「中國6種「牛氣哄哄」的面，吃過4種的稱得上行家，你吃過幾種？」

都說北方人愛吃麵食而南方人愛吃飯食，其實現在已經沒有這麼明確的區分了，不管是北方人還是南方人其實對於面和飯都是一樣的。但是作為吃貨，大家肯定了解到我們中國的麵食種類也是很多的。今天，小編就帶大家看看這6種「牛氣哄哄」的麵食！

1、山西刀削麵

看到這個名字，相信大家都知道這道麵食是來自山西的，刀削麵也被很多人稱之為手工面，因為這是純手工製作而成的面，然後用削刀將麵糰一片一片的削開，用刀削出的面，中間是微厚，邊緣薄。口感吃著十分的糯計，有彈性有嚼勁，麵湯也很有味，喝著香鮮可口。

2、武漢熱乾麵

熱乾麵是武漢最出名的小吃之一，現在還有很多包裝賣的熱乾麵。但是口感都不如到武漢的街頭先吃，在武漢每走幾步路就能夠看到熱乾麵的身影，由於熱乾麵的熱量高，所以很多人會直接將熱乾麵當做主食，吃一碗面再吃點其他的就飽了。

3、河南燴面

燴面用的是寬的麵條，煮出來十分的勁道有分量，用了大骨頭湯煮聞著就讓人忍不住流口水了。燴面上還有很多的羊肉，還有蔬菜，營養搭配的很好，自己在家做想吃什麼料都可以加進去，麵條又白又亮，麵條寬大又勁道十分的好吃。

4、北京炸醬麵

炸醬麵大家都吃過，但不是每一個地方的炸醬麵都有北京炸醬麵這麼的「牛氣」，老北京炸醬麵有菜碼和炸醬還有麵條製作而成。菜碼在面上擺放的整整齊齊的，最上面是醬汁，吃的時候將其均勻的拌開，麵條勁道可口，菜碼吃著清脆爽口，最適合下午茶的時候吃了。

5、四川擔擔麵

大家都知道四川的食物都是很辣的，擔擔麵也是，看著就是紅彤彤的充滿了紅辣椒油，看著就讓人胃口大開。擔擔麵的麵條是細條狀的，但是吃著也是十分勁道，滷汁醇香還有很多的肉末，吃到嘴裡滿是鮮味，後勁還是很辣的，尤其在沒胃口的時候吃上熱騰騰的擔擔麵是極其開胃的。

6、吉林延吉冷麵

很多人覺得只有韓國才有冷麵，其實在吉林就有好吃的冷麵，蕎麥麵上有滿滿的牛肉、蔬菜還有雞蛋。冷麵的湯看著清澈但是味道卻十分的鮮美，而且冷麵講究的就是要冷冷的吃，所以這是一道很適合夏季的麵食，吃上一口冷麵，感覺酷暑都被驅趕走了。

這除了這6種麵食之外其實還有各種各樣的麵食，每個地方都有自己的特色，甚至是同一種麵食在不同的地方都會有口味上的改變，這6種麵條可謂是中國麵食的代表了，個個都牛氣哄哄的，如果吃過4種以上的，那麼就可謂是行家了啊！你吃過幾種呢？

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