小伙用海鮮做了一鍋大雜燴，雖然賣相奇怪，不過味道卻出奇的好！

海鮮作為一種沿海地區最受歡迎的美味，不知道大家喜不喜歡呢？在各種各樣的海鮮當中，不管是海魚，大蝦，還是各種貝類，都是非常鮮美可口的，以至於很多人都很想親自到海邊品嘗這些美味的美食。一般里說，品嘗海鮮都是一個個分開來烹飪的，但是如果說有一種美食，是可以讓你一次性就吃到眾多海鮮美味的話，你想不想嘗嘗呢？

這不，就有一位小夥子，將很多種海鮮進行了一鍋大雜燴，雖然賣相看起來有些難以接受，不過味道卻意外的非常不錯，這就是墨西哥的一道美食，叫做海鮮燴飯。那麼，這樣一道海鮮美食到底是如何製作出來的呢？一起來看看吧！首先要準備的海鮮有螃蟹，大蝦，章魚，鱸魚，蛤，荊芥這幾樣。準備好之後就開始烹飪了。

首先是用黃油來熱鍋，然後放入切好的洋蔥，鱸魚和整隻螃蟹進行簡單炒制，再放入切好的大蝦和另一種螃蟹肉，還有一種當地的特色蔬菜荊芥，能夠有提味和殺菌的效果。這些東西一起炒制之後，就可以放入事先已經烤的焦脆的章魚須了，一切翻炒。

緊接著，在熱騰騰的這鍋大雜燴裡面，還要再倒入熬好的魚湯，這個魚湯顏色是好看的黃顏色，加入的量要漫過所有的食材，然後進行熬煮，這個過程需要一定的時間，不過不需要太長。接著就要進行下一步，將事先炒好的黃色米飯加入到這鍋大雜燴裡面進行熬煮。

到這裡，已經算是完成了這道美食的一半了。等到這鍋大雜燴的魚湯變的有點粘稠的時候，就可以放入煮好的大蝦，一個墨西哥辣椒，還有蛤，放在上面，進行簡單的熬煮之後就可以了。

到了最後的一步，這一步需要將剛才那鍋大雜燴放到一口特製的鍋子裡面，這種鍋子是墨西哥特製的一種粘土碗，叫做卡佐拉，類似我們國內的砂鍋一樣。在卡佐拉裡面燉煮一會之後，就可以端上餐桌了，這個主要是讓味道更加濃郁，而且保證食客可以吃到熱乎的海鮮燴飯而特別準備的步驟。這樣，墨西哥的特色美食，海鮮燴飯就完成了，大家覺得如何呢？想不想嘗試一下呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！