隱藏在廚房的4大「傷肝毒素」，幾乎每家都有，為了健康趕快扔掉

大家都知道肝臟是人體非常重要的排毒、解毒器官，同時還是人體最大的消化腺，既然大家都知道肝臟功能如此重要，那麼日常生活中我們就要多加註意肝臟健康的問題。不過不要以為自己不抽煙、不喝酒就不傷肝，其實在我們的廚房中還藏著很多「傷肝毒素」，日常如果吃多了這些食物，對我們的肝臟的傷害是非常大的，所以今天就給大家好好講講隱藏在廚房中的「傷肝毒素」都有哪些，幾乎家家戶戶都有，為了自己和家人的健康，請趕緊扔掉，再節約也要對自己的身體負責！

1.未煮熟的扁豆

大家肯定都知道扁豆一定要充分煮熟之後才能食用，那麼到底是為什麼要這樣做呢？因為扁豆外皮的皂素是一種毒蛋白，毒性是非常大的，尤其以豆角兩端和莢絲的毒素最多，這種毒素對肝臟的影響非常大，所以在烹調豆角的時候要充分加熱使豆角熟透才能破壞毒素的結構，導致毒素失去活性，如果沒有熟透，人吃了就很可能會食物中毒，很容易在食用後產生噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。所以未煮熟的扁豆千萬別憐惜，一定要扔掉。

專家提醒，未全熟的豆角中的毒素毒性反而更高。所以由此可見，烹調豆角的最佳方法就應該是：掐去兩頭的再用水汆燙（水量以沒過豆角為宜），然後撈出，再用食用油煸炒至全熟為止。

2.發芽的土豆

發芽的土豆中含有龍葵鹼，不小心誤食之後也會對人的腸胃、肝臟造成損傷。這種毒素，成年人只要攝入0.2—0.5g，就會引起食物中毒反應，導致噁心、嘔吐等等全身癥狀。而發芽的土豆中龍葵鹼的含量非常高，發的芽越多、含量就越高，主要貯存在土豆芽的芽根部位。所以大家不要一次性購買太多土豆在家裡囤著，室內的溫度非常適宜土豆生芽，同時就算真的生芽了大家也不要覺得浪費，為了健康一定要扔掉！

3.硫磺生薑

現在很多商家發現用硫磺來熏蒸商品，顏色會更加漂亮、鮮艷，顧客還很愛買，價格也隨之水漲船高，其實硫磺作為易燃固體，主要是用於製造燃料、農藥、火藥的等等。專家稱：人們在吃進去硫磺食物的時候，首先刺激的就是腸胃，嚴重的會直接影響肝腎功能，所以大家在挑選生薑的時候不要挑選那些顏色看起來特別鮮艷的，同時還要拿起來聞聞氣味！所以大家趕緊在自己家裡好好找找，有沒有硫磺生薑，及時扔掉！

4.霉變的食物

發霉的食物就不用提了，相信大家肯定都知道發霉食物的危害，會產生一種名叫黃曲霉素的毒素，這是一種能明確誘發肝癌的致癌物，即便是採用煮沸之類的方式，也很難破壞毒素的結構，所以發霉的食物別留戀，大膽的扔掉吧！

好了，以上就是給大家分享的隱藏在廚房中的4大「傷肝毒素」，大家回家的時候要認真仔細的檢查家裡到底有沒有這些「毒素」！發現後千萬別覺得捨不得，吃進去傷身體得不償失

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