燙一下，這道菜就做好了，比叫外賣還快還省事

以前，無辣、無肉不歡。現在，不管去哪吃飯，都喜歡點一兩道清淡的蔬菜。不然，總會覺得這餐飯吃得不舒服，像是缺點什麼，在家做飯更是這樣。

最近，我經常這樣做生菜，把菜燙一下，然後淋上自己喜歡的料汁就上桌，非常簡單，比叫外賣還省事。這樣做好的菜，保留了蔬菜本身的清翠顏色，口感清新鮮嫩，特別開胃爽口。從營養方面，更是最大程度的保留了蔬菜的營養，總之，我都想給它打滿分了。以下，就是這道白灼生菜的做法，超超簡單，親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步：準備食材。圓形生菜1個。

第二步：取一個空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺醋、半勺白糖、幾滴香油，然後攪拌均勻備用。（勺子是家中最常見的小號湯勺。生抽和蒸魚豉油中都有鹽味，所以我沒有再放鹽。）

第三步：把生菜撕開，然後清洗乾淨。

第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後放入幾滴食用油，接下來把生菜放入鍋中快速的燙一下，不要燙太久，前後十幾秒就可以了。燙好後把生菜瀝干水分放入碗中。

第五步：淋上剛調好的碗汁就可以上桌了。

多說幾句：

燙生菜時放幾滴食用油，可以讓燙好的生菜顏色更加翠嫩。燙生菜的時間千萬不要太長，十幾秒就可以了。

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