為什麼將金屬器皿放進微波爐會很危險？看完漲見識了

你是否有因為用金屬器皿裝著食物放進微波爐里加熱而被媽媽責罵過？這時候你不應該埋怨媽媽，因為媽媽阻止你是對的。實際上媽媽的責罵並沒有錯，因為將金屬器皿放入微波爐中加熱是存在危險的，但是你可以選擇用陶瓷的器皿。這是為什麼呢？

要想弄清楚這個問題，首先我們得了解微波爐的工作原理。微波爐主要是通過微波來對食物進行加熱，而微波和無線電波一樣都是電磁輻射的一種。在將微波爐插上電源之後，微波爐里的磁控管就會把電能轉化為微波，產生高速的微波在微波爐里不斷地來回移動。如果微波碰到了金屬的話它就會發射回去，遇到陶瓷、塑料或紙製品的話就會穿透過去。

穿透過去的微波會被食物里的水分吸收掉，然後繼續在食物裡面來回振蕩，最終產生熱量用於加熱食物。一般情況下微波爐能夠從裡到外均勻地加熱食物，但是如果食物中的水分不均勻的話，也會出現加熱不均勻的現象。由此可見，微波爐的加熱原理是取決於水分的位置。

在了解了微波爐的工作原理之後，讓我們來看看為什麼微波爐里不能夠放入金屬器皿。由於微波只能夠透過塑料、陶瓷和紙質的器皿，而不能夠通過金屬器皿，所以微波會被金屬器皿反射。因為金屬中有可移動的電子，造成了微波的反射。這樣一來裡面的食物就無法被加熱，同時有可能會冒出火花。當微波照射在金屬上時，強大的電壓會驅使金屬里的自由電子向低電壓的地方移動，在這個過程中有可能就會產生火花。如果出現的火花比較頻繁，那麼有可能會燒到微波爐的內壁，使微波爐的使用壽命降低。

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