歐盟餐廳衛生標準有多嚴格?看看尹正和舒淇的表情就知道了!
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09-27
開餐廳這件事情在很多人眼裡似乎是非常簡單的事情,找間店面,購置好桌椅廚具和食材,然後招幾個廚師和服務員就完事大吉了。但實際上並非這麼簡單,開餐廳不僅需要符合各種資質和標準,經營過程中各地要求也不盡相同,今天就來看一下傳說中非常嚴格的「歐盟標準」。
歐盟開餐廳的標準是相當嚴格的,特別是在經營過程中 的要求,例如接觸食材的時候洗完手也一定需要戴手套,廚師的工作台旁邊都必須隨時放著一盒手套,否則稍有不慎就會被罰款四五百歐元,一邊的數起聽著也是一臉的嚴肅。
而且除非光頭廚師,否則進廚房必須要戴廚師帽不能露出來頭髮,像在《食在囧途》里尹正就因為沒有戴廚師帽而被戈登大聲訓斥,情況相當尷尬,也從側面說明歐盟的廚師在這方面要求都比較嚴格。
也正是因此,《中餐廳》在節目中不戴廚師帽、不帶手套的行為被很多網友調侃「神似無證小作坊」。
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