胡蘿蔔又出新吃法，不用一滴水，做出好吃的小零食，邊吃邊流口水

大家好，我是小編！提起胡蘿蔔大家都知道它的營養價值非常豐富，就因為這，它還被人們稱作「小人蔘」。所以餐桌上我們經常能見到它的身影，很多的菜里它做配料，不僅營養還有顏值。那麼今天我給大家分享的是一款素餡胡蘿蔔丸子，好吃還好做，做法很簡單，最近節日這麼多，又是中秋又是國慶的，拿來招待親朋是再好不過了，如果你也喜歡就試試吧！

準備的材料：4根細胡蘿蔔，2個雞蛋，麵粉，花椒大料面，蔥和香菜

製作方法

1、準備好的胡蘿蔔洗凈去干水分，最好用小的細長的胡蘿蔔，這樣以後好操作，用插板把胡蘿蔔絲儘力插短一點，放入適量的鹽，腌制5分鐘。

2、腌好後，放入兩個雞蛋，然後放入花椒大料面適量，蔥和香菜末，再加入一些麵粉，分次加入，然後攪拌均勻。這裡提醒大家，不要為了營養就多放雞蛋，那樣後面的麵粉就會放很多。我們主要是要吃出胡蘿蔔的味道。

3、攪拌好了，鍋中放入植物油，大火燒熱，油五成熱，用小勺把和好的麵糊調整個形狀放入鍋中

4、這樣全部放好，炸制胡蘿蔔丸子變顏色，飄起來就可以出鍋了。這樣我們的丸子小零食就做好了。

小貼士

1、胡蘿蔔絲里不要放太多的雞蛋，我們主要吃的是胡蘿蔔的味道為主2、胡蘿蔔選那種細長的，這樣插出的絲盡量短小，和出的胡蘿蔔丸子形狀才能好看，盡量能圓些

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