藏在冰箱里的「肉」，是癌細胞的「沃土」，別不在意，易吃出毛病

很多人買了肉，第一反應就是將它放進冰箱儲藏，但是你現在去翻一番，說不定還能翻到過年時的肉，別不信，可能還真會有，尤其是年節時，會經常去鄉下宰牛羊，肉太多，可能就被放在裡面遺忘了，若超過半年以上，時間久算比較久的了，最好是在一個月內吃完是比較好的，若這種肉已經超過了安全食用期，口感變差，而且營養流失，對健康也有一定的威脅。藏在冰箱里的「肉」，是癌細胞的「沃土」，別不在意，易吃出毛病。

即使長期處於冷凍的環境下，也會產生一些細菌和微生物，如果在冰凍前就有一些寄生蟲，那麼對身體危害也是比較大的，長期吃這種肉，會讓人的免疫能力下降，是癌細胞的天然「沃土」，增加了患癌症的幾率，危害我們的健康，除此之外，還有2種危害，也是被我們所忽視的，別不在意。

1、引發腹瀉

年節時，可能別人送了一些野豬肉，但是一直捨不得吃，當過了儲存的時間後，容易引起變質，若人吃了後，可能會引起腹瀉的癥狀，對腸胃的危害是比較大的。

2、加速衰老

別想著低溫能殺死細菌，只能說遏制細菌的增長，但是出於低溫休眠的細菌雖然不會活動，但是它們會分解肉中的蛋白質，所以你會發現肉的顏色也會發生變化，呈現暗紅色，當解凍後，這些細菌就會立馬活過來，且進行快速繁殖，吃進人體後，不僅危害健康，而且還容易讓人早衰。

一般我們吃的肉中，最常見的就是豬肉，雖然感覺豬肉全身上下都是寶，好像都能食用，但其實有一個地方的肉最好別吃，那就是豬脖子，因為這個地方有很多肉疙瘩，而上面攜帶很多病毒，因為這個地方聚集了較多的淋巴結，也是用它來進行過濾的，即使是高溫也不能有效殺死裡面的細菌，所以還是盡量不要吃為好。

買肉時，也不要貪便宜，盡量去正規的地方購買，以免買到那些病死的豬肉，往往上面都帶有較多的病菌微生物，危害人們的健康，即使是高溫下，也很難將其全部殺死，另外在解凍豬肉時，可以先從冷凍層拿出放到冰凍層，讓它自然化凍，這樣能保證它的肉汁和風味，解凍過後的豬肉避免再次冰凍，不然容易造成病菌大量的繁殖。

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