它是「食物黃金」,每天吃一次,養胃又降壓
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越是對身體好的東西,其實越應該是簡單的,這樣才能長期堅持
五穀是我們的食物之首,小米又是五穀之首,可見小米的食補地位有多重要了。
很多醫生給剛做完手術的病人提的飲食建議也是:回家喝小米粥。為什麼是小米粥,不是別的東西?
剛做完手術的病人,身體還很虛弱,即需要補身體又容易上火,脾胃還很虛弱,而小米即能補虛損,又能去虛火,還對脾胃有好處,是一種補益又不容易引起上火的食物。
而且,小米是一種營養豐富的食物。含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素。由於小米無需精製,算是一種粗糧,我們吃的小米中,保留了完整的礦物質和微量元素,以及相當一部分的膳食纖維。
最後,小米的食療效果也不錯。中醫認為小米味甘、咸,入腎、脾、胃經。具有清熱解渴、健脾和胃、補益虛損、和胃安眠的作用。
小米中的色氨酸含量是穀類之首,可以幫助調節睡眠。而且還含有豐富的鐵質,吃小米可以補充鐵元素,有利於補血,提高孩子身體的免疫力,增強抵抗力。
多給孩子、家人吃小米,可以清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、防治消化不良!
一說到小米,你是不是就只想到了小米粥,其實小米還有很多美味營養的吃法噢!現在跟著仙姑一起來看看吧!
小米豆腐蝦仁丸
蝦和豆腐都是生活中常見的食物,其中豆腐對於補鈣有很好的療效,而蝦含有豐富的蛋白質很適合孩子常食用。
食材:鮮蝦、豆腐、小米、生薑、料酒、橄欖油、胡椒粉、鹽
做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。
小米山藥粥
山藥也是非常有營養的食材,健脾利胃,是寶寶腹瀉食療治癒的最好食物之一。很多兒科專家都推薦的食物之一。
食材:新鮮山藥、小米、白糖
做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。
南瓜小米餅
食材:麵粉、南瓜、小米、發酵粉、色拉油、蜂蜜
做法:
1、南瓜切成小塊,小米加水,上蒸鍋蒸20分鐘左右;
2、等小米煮熟成稀飯了,用擀麵杖把小米飯碾成糊狀;
3、麵粉里加入發酵粉、南瓜泥、蜂蜜和碾好的小米,揉成麵糰;
4、蓋上蓋子讓麵糰發酵到兩倍大(用手拉開麵糰有拉絲的感覺),再次揉一下麵糰後把麵糰分成50克左右的小劑子;
5、鍋中刷油,中小火煎到兩面金黃,一股濃郁的香甜味飄出來,太好吃了。
健脾胃
功效:如果,你覺得自己身體的肉比較松,胃不太好吃東西消化困難,面部過早下垂長皺紋……那建議你可以經常喝這個粥。
食材:小米、蓮子、山藥、百合。
做法:洗凈、直接放到鍋里煮就行,所有食材煮的軟爛就行了。
滋陰養胃
功效:小米含有容易被消化的澱粉,很輕易被人體消化吸收。特別適合胃虛弱的人常吃。孕婦和產婦常喝小米粥,可以幫助恢復體力、滋陰,其特有的抗菌作用還有助於預防婦科炎症的發生。
食材:小米、枸杞、山藥
做法:直接放到鍋里煮就行,所有食材煮的軟爛就行了。
部分圖文來源於網路:侵刪
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