減肥要「吃清淡點」，可惜好多人都吃錯了…
大家好，我是九姑娘~
愉快的中秋小長假結束啦，不過九一點也沒有不嗨森，因為再過6天，又要放7天國慶假期了~~~
放假當然很爽，不過對於我們減肥鵝來說，還是需要提高警惕的：中秋吃胖的3斤還沒解決呢，國慶繼續胖下去還怎麼得了？！
所以九必須要送你們一個絕招了：
清 淡 飲 食
不過它和你們想像的可能有點不一樣：
01 白粥青菜是清淡飲食？
每次說到清淡飲食，白粥青菜都會被拎出來溜一圈。畢竟白粥是白的，青菜是青的，青青白白的組合，看上去就很清淡很沒有胃口。
但看上去清淡就是真·清淡飲食了嗎？
當然不是。
根據我國居民膳食指南，成年人每天的膳食應包括
谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
從這個標準上來看，白粥青菜妥妥的不合格。如果按照這種「清淡」的吃法吃下去，只有一個後果——
營養不良
。當我們營養不良的時候，身體就沒辦法很好地把多餘的熱量代謝掉，久而久之，可能會越來越胖。所以，白粥青菜雖然味道足夠清淡，但還真不是合格的清淡飲食，不建議大家長期吃。如果你覺得身體不舒服，或者前一天吃了太多沒胃口，偶爾吃1~2頓是可以的，但就不要經常這樣吃了。
02 不吃肉是清淡飲食？
大概是因為肉長得一點也不清淡，所以很多人在想到清淡飲食的時候，容易一言不合就把肉開掉，
但不吃肉也不是真·清淡。
肉主要的營養在於
蛋白質和脂肪
，這兩種都是人體必備的營養素。蛋白質就不用多說了，無論是增肌還是減脂都要吃。而一直被嫌棄的脂肪其實也有好處，別的不說，能夠幫助我們減肥的瘦素就藏在脂肪組織裡面。
就算你追求清淡飲食，該吃的肉也是要吃的。
03 少油少鹽是清淡飲食？
這一點是真的。
油的不清淡在於，每1g油的熱量有9大卡，不注意的話容易熱量過剩。
而鹽雖然本身並沒有多少熱量，但過量攝入可能會讓你身體的鈉離子處於失衡狀態，存儲更多的水分，導致整個人腫胖腫胖的。
所以想要清淡飲食的話，少油少鹽很重要。除了這兩點，還要做到
少糖、少辣
。糖，特別是添加糖，攝入過多不僅易胖，而且還有可能上癮，所以要少吃。
而過辣的話容易刺激消化系統，影響身體的代謝，不利於減肥。此外，辣會刺激食慾，讓我們不知不覺吃進更多的東西。所以，少辣微辣甚至無辣也是很有必要的。
真·清淡飲食
總結一下，真·清淡飲食應該是醬紫的：
清淡飲食不等於完全不吃肉，也不等於完全不吃油不吃鹽，而是要在食物多樣化的基礎上，合理搭配營養，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理範圍內，避免過多地使用辛辣調味品。
具體可以這樣做：
1：每天吃多種食物，保留食物原味
每種食物都有不同的營養，有條件的話，吃多種食物比吃單一食物更好。
鼓勵每天吃12種食物以上，多種食材搭配在一起吃
，像番茄炒蛋、木耳炒肉就是經典的組合菜。烹飪時，可以多用
快炒、清燉、清蒸、白灼
等方式，更加清淡。
2：肉要吃，少吃或者不吃肉的時候，要用豆製品來代替
按照膳食指南的建議，
每天攝入畜禽肉40~75克
。豬牛羊等紅肉含有豐富的優質蛋白質，不過肥肉脂肪含量較高，盡量吃瘦肉比較好。與畜肉相比，魚、禽類脂肪含量相對較低，吃肉應首選魚、禽肉。
如果你本身就不怎麼喜歡吃肉，那麼可以考慮
多吃一點豆製品，
用植物蛋白來填補動物蛋白的缺失
。比如每天吃200克豆腐或100克豆製品，再搭配1個雞蛋、1杯牛奶。
3：油鹽適量吃，盡量用天然香料調味
少油少鹽少糖少辣≠沒油沒鹽沒糖沒辣！
少油少鹽少糖少辣≠沒油沒鹽沒糖沒辣！
少油少鹽少糖少辣≠沒油沒鹽沒糖沒辣！
重要的事情說三遍，然後複習下用量：
油：
每天烹調用油以25~30g為宜，花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精鍊橄欖油、葵花籽油、大豆油等最好經常換著吃。
鹽：
每天不超過6g，大概是一個啤酒瓶蓋的分量。糖：
每天控制在25g比較好，老式瓷勺子約2勺。
如果本身習慣重口味，建議用
醋、蔥、蒜、辣椒、芥末
等調味品來調味，味道層次更加豐富~
4：吃起來
「道理都懂就是不做」和「不懂」，在本質上其實並沒有什麼差別，所以學會了清淡飲食的辦法之後，千萬別忘了去吃啊喂！
（感覺自己也是操碎了心…）
-end-
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