孩子不愛吃青菜？媽媽們趕快試試這樣做，真的管用！

新媽媽多喝菜汁，寶寶更愛吃菜

母乳是寶寶的「精準醫療」

保健時報記者 楚超

孩子不愛吃青菜，父母有多頭疼？

「我家孩子不愛吃青菜，尤其是西藍花，看到就拚命搖頭。」

「切碎、打泥、榨汁……想盡一切辦法，還是沒啥效果。」

「孩子不吃青菜，擔心缺維生素，德國、美國的維生素都補過……」

就為了孩子吃青菜這事兒，父母們真是操碎了心。 怎麼辦呢？

母乳媽媽多喝蔬菜汁

近期，美國莫奈爾化學感官中心的一項新研究表明，母乳餵養的媽媽如果多喝蔬菜汁，寶寶更易愛上吃蔬菜。

研究人員將母乳餵養的97對母子隨機分成5組。在哺乳期間，1~3 組母親分別自產後第 2 周、第1.5 個月、第 2.5 個月開始喝 1 個月蔬菜汁；第四組母親從產後第2周開始喝3個月，每次哺乳前喝杯；第五組為對照組，只喝飲用水。

研究用視頻將孩子吃蔬菜的過程記錄了下來。孩子斷奶後，研究者會根據孩子吃蔬菜時的表情，如噘嘴、皺眉、扭頭、犟鼻子、抗拒勺子等，判斷孩子對蔬菜的厭惡程度。

結果表明，喝菜汁的媽媽餵養的孩子對蔬菜抗拒程度明顯較低，而出生後第2周媽媽就開始喝菜汁的寶寶，對蔬菜最喜歡。

研究人員稱，母乳堪稱寶寶的「精準醫療」。寶寶剛出生的前幾周是味覺形成的關鍵時期，且餵養密度大。若這一階段母親多飲蔬菜汁，蔬菜的風味很容易進入母乳，讓孩子感受並習慣蔬菜的味道，自然也就不那麼抗拒吃蔬菜了。

充分利用味蕾敏感期，用花樣輔食打基礎

研究發現，6~12個月是寶寶味蕾敏感期，他們可以敏銳感知每種食物最原始的味道，蔬菜之間細微的差別等於被放大了好幾倍。如果這一階段嘗試的味道過於單一，他就可能對其他味道失去興趣，將來容易挑食、偏食。

因此，這一階段應儘可能豐富輔食種類。《AAP美國兒科學會實用餵養指南》建議，一天給孩子吃2~3次蔬菜，但不一定是同一種綠色蔬菜。需要全局考慮，少量添加。

別總強調吃蔬菜的好處

美國兒科學會（AAP）對於「孩子為何拒絕吃蔬菜」的研究顯示，孩子們認為，大人說的對他們有好處的東西一般都不太好吃，最終，越是和孩子們說吃蔬菜的好處，他們就可能越抵觸。

所以，在具體言語上，不要一味地強調「有營養」「對身體好」，可以嘗試引導，如「這個蔬菜味道不錯，你也試一下吧」。

另外，孩子不愛吃青菜，其實和咀嚼能力、蔬菜口感等密切相關。如在咀嚼能力還不發達時，即便是將芹菜、油菜、小白菜等長纖維蔬菜切碎，依然是不好咀嚼的，自然抵觸。胡蘿蔔、西葫蘆、黃瓜、圓白菜等非長纖維蔬菜，或許是不錯的選擇。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 李璐

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！