谷醫堂中醫四季養生講堂秋季篇之九——吃棗，得看人下菜碟兒

導語：秋季新鮮上市的大棗，能養血活血、鎮靜安神、健脾胃、壯筋骨，美容養生的效果非常好。可是有的人吃大棗胃疼、茬心，有的人想改善脾胃虛弱、虛弱失眠，光吃大棗效果並不明顯，那我們就得給它找個好搭檔才行。今天的谷醫堂中醫四季養生講堂秋季篇第九期欄目《吃棗，得看人下菜碟兒》，將告訴你幾個極好的大棗小秘方。

問：以前非常愛吃棗，但最近這些年一吃棗就胃疼，怎麼吃棗才能不胃疼呢？

谷醫堂健康專家：吃棗容易產生茬心狀況，是因為棗皮太硬，刺激到胃，讓人感到胃痛、胃酸、茬心。我推薦大家下面這個秘方，能解決這個問題。

秘制紅棗：補血美容

推薦理由：紅棗補血，木耳能潤肺排毒，肺滋潤了，皮膚就會好。兩者結合，能幫助女性補氣血、美容、預防臉部黑斑增長。

做法：用冷水或溫水將紅棗泡1-2小時，把干棗泡得表皮光滑了，再把棗剖開，去核。將木耳撕成小朵，泡發，與棗肉一起放到籠上蒸30-40分鐘。

適合人群：男女老少。

效果：棗皮變軟了，胃能接受了，營養並沒有減少多少，味道香甜軟糯。木耳和棗結合，能減少茬心的感覺。

問：怎樣吃能把棗的保健功效發揮到最大呢？

谷醫堂健康專家：單吃棗只有普通的養生保健作用，但對於脾胃出問題了，出現了食慾差、消化不好、不敢吃涼東西、容易拉肚子、乏力、不愛動彈等癥狀的脾胃虛弱的患者而言，就必須給大棗搭配點健脾、養脾、溫脾的藥物。

大棗乾薑湯：改善脾胃虛弱

原料：大棗5枚、乾薑5g、白朮15g。

推薦理由：乾薑有溫胃的作用，白朮能養胃開胃，大棗可以補益脾胃，三者聯合，改善脾胃虛弱癥狀的效果比單吃棗好得多。

做法：三者一起煮水。

吃法：吃掉大棗，並且把湯喝掉，每天1次，連續服用1周時間。

大棗蔥白湯：緩解虛弱失眠

原料：大棗10枚、蔥白3段。

推薦理由：大棗蔥白湯是1400年前流傳下來的方子，出自藥王孫思邈的《千金方》，用於緩解因身體虛弱造成的失眠。

做法：將大棗洗凈，浸泡後去核，將蔥白洗凈。在鍋里放適量清水，加入大棗，大火煮沸後改小火煮20分鐘，再加入蔥白煮10分鐘，撈出蔥白。

吃法：吃掉大棗，把湯喝掉。術後、產後可以吃2、3天，天生虛弱的人或老年人，可以連續吃1星期至半個月。

適合人群：因天生身體虛弱、術後身體虛弱、年齡大身體虛弱而失眠的人群。由於生理結構特殊，女性更適合這個方子。

效果：身體虛弱的狀況下，陰氣很盛，陽氣很弱，蔥白能激發陽氣，棗為主陰，此湯能使陰陽調和，安神助眠。

問：大棗這麼好，有不適合吃的人嗎？

谷醫堂健康專家：如果你身上痰濕很重，身體水腫，女性在來月經的時候腿腫得厲害，吃多了棗會給身體加濕。如果你身上熱氣很重，棗是甜味的，甜味產熱，吃棗會給身體加熱。體熱的女性在月經期間血淋漓不斷，更不宜吃大棗。

谷醫堂健康小貼士：

體內有痰濕的表現

體形肥胖、腹部肥滿鬆軟、四肢浮腫；舌體胖大、舌苔滑膩、舌邊有齒痕；容易出汗、手腳冰涼、睏倦；痰重、濕重、濕氣很重的時候。

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