蜂蜜雖好，食用蜂蜜應當注意什麼呢？

蜂蜜的功效和作用是非常多的，從促進消化提高免疫力，到排毒養顏美白護膚，無一不顯現出蜂蜜豐富的營養價值。但蜂蜜同樣也是一種天然食品，再搭配其他食物服用的時候，還是要注意一些，避免因食物相剋導致的身體不適。

蜂蜜水的功效的作用

1、改善睡眠：蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

2、恢復疲勞：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。

3、提高免疫：蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後可以提高人體免疫力，國外常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3～4杯。

4、消炎促再生：優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。

5、潤肺止咳：蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

6、促進消化：蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，對結腸炎、習慣性便秘有良好功效且無任何副作用，患胃十二指腸潰瘍的人常服用蜂蜜也有輔助作用。

喝蜂蜜水有5大禁忌

1、脾胃虛寒者

容易出現腹瀉、胃寒的人群最好不要食用蜂蜜，如果大量食用會抑制身體內的胃酸分泌，而少量則又會導致胃酸大量分泌。

2、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

3、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

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