沃爾瑪在食品供應鏈上使用IBM食品可追溯性區塊鏈

至頂網報道

來源：ZDNet

沃爾瑪（Walmart）正與IBM合作實施區塊鏈，此舉是沃爾瑪旗下供應商新食品安全要求的一部分。到明年的這個時候為止，沃爾瑪和Sam"s Club（山姆俱樂部）將會要求提供綠葉蔬菜（如生菜和菠菜）的供應商利用IBM的全球食品供應鏈區塊鏈技術實現食品的可追溯性。

此舉的目的是利用區塊鏈的分散式分類帳系統對從農場去往商店的食物進行近乎實時的跟蹤。

沃爾瑪自2016年以來一直與IBM有合作，以求能在整個食品供應鏈中利用基於區塊鏈技術令可追溯性達到新的一個層次。沃爾瑪表示，目前的計劃是擴充技術，以便有效地查明食品鏈中的問題，幫助減少食源性疾病的傳播，而同時又避免在回收期間使零售商和供應商遭受巨大損失。

沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas表示，「我們力求為客戶提供安全、優質的食品。我們的客戶值得擁有更加透明的供應鏈。我們認為對於21世紀而言，傳統上食品前後一步的可追溯性模式已經過時。這是一項智能的、有技術支持的舉措，此舉將極大地有利於我們的客戶並將改變食品體系，將令所有的利益相關者受益。「

俗稱藍色巨人（Big Blue）的IBM一直在各種供應鏈方案中運用區塊鏈技術，包括貨運、食品和銀行等領域。去年8月，IBM與Dole、Driscoll、Golden State Foods、Kroger、McCormick and Company、McLane Company、Nestl、Tyson Foods、Walmart和Unilever合作推出了區塊鏈食品供應項目。另外，沃爾瑪、IBM和中國的清華大學此前也曾在食品供應鏈領域做過區塊鏈試點項目。

區塊鏈是一種安全的加密資料庫架構，其資料庫分布在多個參與者的系統里，類似一個防篡改分類賬系統，可記錄所有交易並將其有機地連接在一起。區塊鏈在真正的意義上為任何產品的買賣創建了不可改變的、帶時間戳交易的黃金記錄。而對於供應鏈而言，區塊鏈的使用提高了透明度和可見性，可改善供應鏈的經濟效益。

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