醒酒器挑對，香醇美酒入你口，享受愉悅紅酒口感

酒是生活的調味品，我們為了讓酒能夠完美釋放它的香味，因此在品酒之前多加一個醒酒的步驟，所謂醒酒，就是把「沉睡」在瓶中的酒喚醒，使得它與空氣充分接觸，散發出跟各位濃郁的方向，口感也更加柔和。

自由結構體

所以醒酒應該用什麼東西呢？答案就是醒酒器，醒酒器就是專門為了醒酒而生，有的葡萄酒需要醒酒，而有的葡萄酒不需要醒酒，主要看酒的類別，一些年輕的、單寧厚重、喝起來酸澀的酒類需要通過醒酒散發味道，柔和口感。

而我們看生活中的醒酒器，有各種各樣的材質、形狀、尺寸，這些醒酒器造型優美，就像是一件藝術品一樣，然而不同的酒需要搭配不同的醒酒器，關於醒酒器該怎麼挑，讓我們一起來看一看吧！

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按照形狀挑選

我們看到醒酒器有非常多的造型，但是卻不知道這些造型和醒酒這個步驟本身之間的聯繫，不同造型的醒酒器醒出來的酒會有什麼不同嗎？與其說是醒酒的口感不同，不如說不同的酒需要不同形狀的醒酒器。

1.標準型醒酒器

標準型醒酒器日常很常見，夜店就是底部面積大而頸部長而窄，入口部分寬於頸部，葡萄酒的倒入或者倒出都很方便，這類型的醒酒器有著更大的氧氣接觸面積，所以醒酒時間很快，適合一些高單寧的紅酒，例如：赤霞珠、小西拉、丹魄等等。

2.U型醒酒器

U型醒酒器的外形類似於英文字母U，所以有了這樣的名稱，它的線條流暢並且富有美感，有左右兩個開口，一個口子略窄，另一個口子略粗，粗口是紅酒倒入口，而窄口是倒出口，這樣的設計紅酒不容易灑落，肚子的大小中等，適合中單寧的紅酒，如：美樂、桑嬌維塞、巴貝拉、多賽托。

3.弧型醒酒器

弧形醒酒器是在U型醒酒器的基礎上改良而來的一種醒酒器款式，大致上和弧形醒酒器差不多，但是在弧度上有所調整，這樣在倒酒的時候不需要過多地彎曲手臂，使得動作更為優雅。

4.藝術型醒酒器

藝術型醒酒器各式各樣非常花哨，比起醒酒這個最原始目的來說，這一類醒酒器更偏向於表演，用來醒酒的效果有多好，就難以預測了，它們更多地被當做藝術品、工藝品展覽，像是蛇形、樹形等等，充滿了眼球刺激感。

挑選tips：以上四種類型的醒酒器，都有對應的紅酒類型，那麼我們大致可以這樣劃分，高單寧的酒選擇款底座醒酒器（標準型醒酒器），中單寧的酒算則中等大小醒酒器（U型醒酒器or弧形醒酒器），低單寧的酒可以選擇小號醒酒器，或者不用醒酒器。

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按照材質挑選

醒酒器有不同的材質，一般我們看到比較多的材質有水晶和玻璃，這兩種材質的透明度都比較的高，不僅能夠增添觀賞性，還能夠讓我們清楚看見醒酒器內部是否潔凈，不同材質的醒酒器自然會有少許差別。

1.水晶醒酒器

水晶醒酒器具有很高的硬度，非常耐摩擦，就算是不小心被划了一下也不會留下任何的痕迹，並且不容易變色，穩定性比較高，但是水晶的導熱性比較好，在使用的時候手上的溫度會通過水晶快速傳到酒中，從而影響了酒的口感。

2.玻璃醒酒器

玻璃醒酒器硬度方面以及耐久度方面都不如水晶，但是玻璃的導熱沒有這麼快，所以不會影響酒本身，而且價格也比較便宜，只是每隔一段時間就要更換一個，因為用多了玻璃會變成黃色，影響美觀度。

那麼可能有人會問，水晶醒酒器和玻璃醒酒器之間怎麼分辨呢？都是透明無色的。其實仔細觀察一下兩者，還是有分別的，我們可以通過聲音辨別，我們可以用大拇指和中指的指甲夾住壁沿輕輕一拉，水晶醒酒器會發出「當」的聲音，而玻璃醒酒器會發出「叭叭」的聲音，兩個聲音很好鑒別。

挑選tips：如果單純的從美觀以及耐用方面考慮，水晶醒酒器要略勝一籌，但是要從價格以及口感方面考慮，玻璃醒酒器其實更有優勢，所以選擇玻璃還是水晶，見仁見智，看你日常更在意哪一方面。

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按照安全性挑選

你可能不知道，醒酒器也是有安全問題的，例如針對一些造型比較奇特的醒酒，有可能會出現頭重腳輕的狀況，少許搖晃就容易倒，而醒酒器本身就是易碎品，分分鐘摔成渣渣的節奏，那麼自然有碎片劃傷身體的可能。

所以我們挑選的時候，還要考慮醒酒器的安全性，針對我們日常使用的場景去選擇，大致可以分為兩種標準，我們不妨來了解一下吧！

1.重心低的醒酒器

重心是物體處於任何方位時所有各組成支點的重力的合力都通過的那一點，雖然大部分的醒酒器形狀都很新穎，但是我們依舊可以大致判斷它的重心，重心偏低的醒酒器就算不小心觸碰到了也不容易摔倒，而重心高的醒酒器則恰好相反。

2.厚重的醒酒器

醒酒器的質量提升了，那麼相對來說就更不容易被碰倒，就像塑料杯和玻璃杯被一陣風刮過，塑料杯更容易傾倒一樣，所以我們在挑選的時候，盡量選擇厚重的醒酒器，這一點需要我們自己動手去觸摸對比，最好多摸幾個質量不同的醒酒器。

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