道教的常見供品作用
進門三件事：叩頭，燒香，上供品，這是平常人們來道觀必做的三件事，雖然可能不知道這樣禮拜的緣由，但是這樣的習俗卻被一代代保留下來，敬獻供品，不止在宮觀，就是尋常人家也會用，比如清明祭祀，當然到宮觀肯定更加講究。
在道場法事中，敬獻供品這個環節也是非常重要，必不可少的程序，主要敬獻的供品有香、花、燈、水、果等。這些供品的擺設陳列，從形式上看，光華燦爛，令道場大為壯觀。
香：消除雜穢，溝通神靈
香是道教祭祀神靈，供奉神仙，做法事道場的最主要的供品，稱心假香傳。
道教認為，焚香的主要用途有二：
其一是淡淡的香味和裊裊香煙，能夠調節凈化廟觀的空氣，有助於人們的身心健康；同時，也能夠消除鬼神世界的一切雜穢。
其二，也是焚香最主要的意義，道教認為，香是做法事道場的道人向神靈溝通的媒介和通途。也就是說，主持道場的高功法師的存想、意念、祈禱、祝願、希冀等，都是通過香煙傳達給上蒼幽冥的。
既然施食是齋主舉辦的為亡靈超度的道場，那麼，高功道人在青詞綠章中的咒詞、誦詞只有通過香火才能傳達到上帝天尊、幽冥鬼魂，齋主的心愿才能實現。
所焚燒的香以檀香（禮斗不可用檀香）、雲香、沉香、紫降香、茄蘭香等「名貴五香」為主。
《薩祖鐵罐施食祭煉科範》在講述香的宗教意義時說道：
「香供養，金鼎放祥光，寶蓋氤氳極樂界，祥雲繚繞大羅天，呈瑞玉皇前；慈雲布，飛下九重天，地府曹僚施法雨，冥都山下降靈煙，香散罪魂愆。」
花：讚美居地，崇敬神靈
道教追求的終極目標是性命雙修，得道成仙。
天界是鮮花盛開、五彩繽紛的洞天福地，美不勝收，妙不可言。在施食道場里擺設鮮花，竭力在道場營造一個美麗溫馨的氛圍，為的是表示齋主對神靈及居住地方的讚美，以表達對神靈的虔誠崇敬。
「花供養，千載妙難量，碧蕊牡丹開美艷，絳紅芍藥發清香，玉女散時分五彩，金童捧出獻千祥……」
燈：開啟光明，帶來希望
按道教的說法，人死後所變成的鬼魂，都進入到陰曹地府，那裡處在十八層地獄之下，一片昏黑，永遠沒有光亮，極其陰森恐怖，鬼魂在那裡承受著種種刑具的折磨，苦不堪言。
道場里放置長明燈（一般點燃的是蠟燭），為的是給幽暗陰森的冥都幽魂開一線光明，給他們照亮通往脫離苦海，並超度到天國仙鄉的道路，給幽魂帶來光明和希望。
《施食》科儀中說：
「燈供養，普照萬天中，瀲灧照明幽夜獄。銀燈開處曙光騰，直至蕊珠宮、三界上，火樹玉玲瓏，萬道霞光輝碧落，五色照冥都，天地悉皆通，蒙救度，亡者返仙鄉。」
水：水利萬物，潤澤眾生
《道門通教必用集》曰：奉獻諸天有七種寶漿，「日精寶漿、月華寶漿、星光寶漿、 甘露寶漿、金液寶漿、靈光寶漿、玉匱寶漿」，稱「混沌未分，元是一壺靈液；神奇已 具，散為九醖清糟」，「倘飲三杯，必通大道」，「飲之無盡，周流十方」，能滌煉陰魂，恢復真形。
水還可以給鬼魂沐浴凈身，在法事中，高功在水盂內書寫金光、長生二天尊法號，在存思意念之中，水盂化作蓮池，收一切幽魂於池內，沐浴凈身。
「水供養，天一自然生，下作甘泉通地脈，上為雨露灑凡塵，萬物得方成。應就隨時分七喜，清涼法水顯三能。妙力助願成，惟願降道場，禮拜水供養。」
果：供奉神仙，施加恩惠
在法事道場中所用的供果，一般的來說是常用的時令性水果，品質要好，色澤鮮艷，一般採用單數，而且要避開梨子、李子、石榴等水果，主要是用來供奉給天上神仙享用，也表示齋主的一片虔誠之心。供果一般以五、七、九種為宜，比如桃、荔枝、龍眼、蘋果、菠蘿、香蕉、橘子、等水果，不夠的話可以採用乾果，其中桃是最不能缺少的。
「果供養，五色耀金盤。萬樹花中桃結秀，千株園內李成丹，柑橘滿庭前，紫杏可令老者少，黃梅能使病者安」
齋飯：冤讎和釋，早得超升
齋飯一般用於陰事道場，比如施食當中，通常用的是過橋面，也就是用筷子把麵條挑起來，橫放在碗的上面。其他還有饅頭、米飯等等。
「二天無量食，充滿法界中，濟汝飢溫飽者，清靜無量身。自然天廚食，吾今與加持，一粒遍十方，河沙魂神供，饑渴永消除，食之宴瑤池。今將供幽靈，功德不思議。福田高巍巍，供食令清靜，拔汝三途苦，施汝九玄慶，臨當受法食，諸天皆贊詠。」
當然，由於各地風俗習慣的影響不同，道場中的齋供有多有少，可增可減，但是，上述六類齋供是必不可少的。
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