揭秘：八成熟的牛排是怎麼煎出來的？親自下廚告訴你，其實很簡單

在很多吃貨們的意識裡面，平時咱們在那些西餐廳裡面見識到的牛排大多都是那麼幾種固定的熟度，咱們今天就要來了解一下八成熟的牛排，很多人都認為這是不存在的，其實自己動手的話想要做都非常簡單的說。

還好之前在遠方的朋友給我寄來了一塊看上去還算是不錯的牛排肉，這一塊牛排看上去蠻厚的，據說沒有一點煎制牛排的功夫一般都是控制不好火候的說，不知道待會可能會做出一份什麼樣子的牛排來呢。

首先咱們可以先將平底鍋給熱一下，夾著這塊牛排肉的肥肉部分先在鍋上面唰一唰，你就會發現很多油脂在上面掉下來，落在了乾燥的鍋面上，發出一種滋滋的聲響，聞起來都有一股子非常香的味道哦。

大家都可以看到，這底下的肥肉都讓我榨乾了，已然是變黑了的狀態，這時候咱們就可以開始將這牛排一整塊放到鍋里去。在這個過程之中咱們可以適當的加入一些調味料，然後等上1分鐘的樣子，咱們翻過牛排的另一面接著煎制。

其實這煎制牛排咱們需要計算的就是這兩面牛排肉的時間，這裡需要注意的就是兩個面煎制的時間都是要算到一塊去的。很多吃貨們都喜歡在座的時候用叉子先去揣測一下這牛排的熟度，其實不用那麼麻煩的說，咱們在煎制的時候把握好時間是最緊要的說。

最後給大家看看我做的成品吧，看起來這個熟度是否能達到八成熟的程度呢？在身邊的很多朋友們都表示，這份牛排經過我手總算是廢掉了，不知道在座的吃貨朋友們是什麼看法啊？

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