齊白石筆下的瓜果梨桃，水潤可口

文史 09-28

在齊白石眾多的繪畫題材中，蔬果類作品是最能觸人情結的一類。從中可看出他對生活的無比熱愛，在作品中寄予了真情實感，因此畫出的瓜果梨桃們就像是尋常人家裡、碗里、口中常見常吃的一般，平易近人，又耐人尋味！

這類作品之所以感人、雅俗共賞，是因為白石老人將這些日常所見之物，寄予了真摯的情感，賦予了它們以精神內涵，超越了繪畫的內容和形式。

夏秋滋味

生活在故鄉的齊白石，生活艱辛，常為生計所累。雖然三十八歲時典得「借山館」，生活略有改觀，但是仍沒有脫離農家的生活方式。他在借山館周圍種植瓜果菜蔬，過著自給自足的鄉間生活。對他來說，這一時期儘管生活貧寒，但是「滿園蔬菜繞門青，家家田舍識蔬香」的農家風物卻是他離開家鄉之後揮之不去的歷史記憶。

蘿蔔

齊白石享94歲高齡，且晚年一直很健康，這與他的飲食偏好是分不開的。老人曾在一幅《白菜冬筍》題跋中寫道：「曾文正公云：鴨湯煮蘿蔔白菜，遠勝滿漢筵席二十四味。余謂文正公此語猶有富貴氣，不若冬筍炒白菜，不借他味，滿漢筵席真不如也。」「魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜保平安。」齊白石真可謂是健康的美食家。

白菜冬筍

不光是吃，齊白石還時常侍弄這些蔬菜瓜果兒，晚年的時候，每天天不亮就起床，先去自家的菜園，為葡萄、絲瓜、花生等瓜果除草、施肥，以此作為一種鍛煉身體的方法，長年堅持不輟。

將飲食、運動、養生與藝術合為一體，白石老人可謂是一舉四得！

齊白石筆下的蔬果

白菜——百財聚來

"清白傳家」是齊白石畫白菜的常用標題。齊白石生於「糠菜半年糧」的窮人世家，獨以白菜為菜之王，念念不忘「先人三代咬其根」，認為「菜根香處最相思」。常以青白菜諧「清白」之音，以自身的豐富閱歷勸導著後輩做人處事樸厚清白。

齊白石《清白傳家》

齊白石畫白菜也喜食白菜。客人帶了滷肉來，滷肉外麵包著大白菜的葉子。白石老人捨不得扔，仔細把白菜葉子抖乾淨，叫家裡人把菜葉子切切，用鹽「碼」上。中午老先生就加點秋油津津有味地吃起來。真是一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。

齊白石《白菜辣椒》

齊白石畫白菜還流傳一段趣聞。他有一次買菜的時，一個賣白菜的不要齊白石的錢，只要齊白石的畫。最後齊白石以一幅白菜畫換來了一車白菜，齊白石笑談說自己賺到了……

齊白石《白菜蘿蔔》

清白家風 1936年作

清白人家

白菜草蟲

白菜雛雞圖

葫蘆——福祿雙全

作為一個極具生活情趣的職業畫家，葫蘆題材的畫也與齊白石其他繪畫一樣，妙趣橫生，雅俗共賞。雖然很多葫蘆繪畫在構圖、技法等方面有諸多相似之處，但齊白石長於在畫中題寫詩詞或短句，以增加其文化附加值，讓看似千篇一律的葫蘆畫活靈活現，賦予了其不一樣的視覺衝擊力。

葫蘆

葫蘆草蟲

葫蘆小蟲

絲瓜——思念和牽掛

因為絲瓜是葫蘆科的植物，葫蘆和絲瓜都有福祿的寓意。現在絲瓜也用來表示思念和牽掛，也是取諧音，思掛。

《絲瓜圖》

齊白石《絲瓜圖》

《絲瓜圖》

葡萄——多子多福

白石老人常畫葡萄，葡萄籽多，因而寓意「多子多福」。藤條、墨葉之間，晶瑩剔透，猶如一串串紫色的明珠，呈現出旺盛的生機，也營造了畫面明朗樂觀的基調。

《葡萄圖》

桃子——福壽吉祥

齊白石畫桃，先以沒骨大寫意法直接用洋紅潑寫碩大桃實，滲以少許檸檬黃，再以花青、赭墨寫出葉子和枝幹，後用濃墨勾勒葉筋，設色濃重艷麗。與其畫荷花所創的紅花墨葉恰成強烈對照。

《壽桃》

《長壽》

《壽桃》

石榴——家族興旺

中國人視石榴為吉祥物，以為家族興旺、多子多福的象徵。北京畫院藏有一幅齊白石1922年作的《石榴》，這已是他在北京定居的第三個年頭。對家鄉的思念，對親人的眷戀，時刻縈繞他腦中，對那些曾經維持自己和家人生計的蔬果，他依然難忘。

《石榴》

荔枝——大吉大利

荔枝入畫，取其諧音，寓以「吉利」、「大利」、「多利」等吉祥寓意。白石老人生前對荔枝情有獨鍾，其對荔枝的喜愛，也多能從他的畫作中得到印證。

《大吉大利圖》

《荔枝圖》

櫻桃——幸福甜蜜

櫻桃在中國國畫中多寓意為：聖潔之美，彼此珍惜。

《櫻桃》成交價2408萬元

齊白石畫櫻桃的作品很多，但這一幅作品最好，一隻青瓷盤盛滿了剛剛摘下的紅櫻桃，還有數十顆滾落盤外。顯然，畫外之意是主人在櫻桃熟了的初夏，見到了遠道來訪的好友，欣喜之情溢於言表，趕忙選了一大盤鮮紅的櫻桃，急急端上桌子，以至於慌亂中散落一桌。因此，這幅沒有畫上人物的《櫻桃》，實際上畫足了人的友情，畫出了主人的熱心腸。