買冬棗時，聰明人都這樣挑！果農：掌握這「3點」，保准個個香甜

大口吃瓜的季節已經過去了，但卻迎來了盡情吃果的好季節，秋天有許多應季水果上市了，這個時候能夠讓很多愛吃水果的朋友吃個過癮。而冬棗，作為一種平價，香甜又營養的果實，深受大眾喜愛。但冬棗要好吃，首先要保甜，如果味道寡淡，那冬棗吃起來也索然無味，所以購買冬棗時，挑選是關鍵，聰明人都這樣挑！果農表示：掌握這「3點」，保准各個香甜。

1、看顏色

挑選冬棗時，第一步就是拿起棗子看它的顏色。別看棗子有青色有紅色，但其實也是有講究有門道的。自然成熟的，品質較好的冬棗表面的顏色為大面積是綠色，1/3的地方是紅色，且紅色部分呈分散狀態，這種冬棗吃起來會比較香甜。而那些全紅色或者是一半紅一半青，顏色分界均勻明顯的冬棗，大多是催熟過的，吃起來口感比較差，味道也不自然。

2、看大小

很多人挑選冬棗時，會往大了去挑，認為越大的冬棗越好，其實也並不是全無道理，個頭越大的冬棗確實果肉會更飽滿一些，但在挑選冬棗時，也不要關顧大小了，且看它的外形是否呈圓滑狀，如果是凹凸不平或者有破損的，那麼這種冬棗就不要再買了，可能放不了多久了。

3、摸一摸

無論是挑選冬棗還是其他水果時，光看肯定是不夠的，還需要上手去摸一摸或捏一捏。挑選冬棗時，好的冬棗摸起來會比較硬，因為果肉飽滿。但如果摸起來鬆弛軟綿，那麼這種冬棗就不要再購買了，要麼就是放的時間太久，已經癟掉了，要麼就是用糖水泡過的，經過糖水一泡冬棗就發軟了，不僅口感不好，吃起來也不健康。

以上就是挑選棗子的3個重要的細節點，如果你還有其他的要進行補充，歡迎在評論留言。

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