秋季寶寶清火、提高智力、增強免疫力的「四大輔食」！

原標題：秋季寶寶清火、提高智力、增強免疫力的「四大輔食」！

涼爽的秋季來了，小寶貝的胃口也變好了，此時正是媽媽大顯身手給自家寶寶做輔食的好時機。秋天天氣乾燥，寶寶體內容易產生火氣，寶寶的情緒也容易跟著變得躁動不安，所以寶寶秋季的輔食應該選擇清火、濕潤的食材。

輔食一：南瓜

寶寶吃南瓜好處多多

1、增強寶寶免疫力

南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。 另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態。

2、能促進生長發育

南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

3、殺蟲作用

「南瓜甘溫，能補中益氣，通絡止痛，解毒殺蟲。」南瓜子在中醫學上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。

4、幫助寶寶斷奶

秋天氣候涼爽宜人，是寶寶斷奶的好時機。南瓜含豐富的糖分，較易消化吸收，是很好的斷奶食物。南瓜營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中，不僅利於寶寶的吸收，其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。

小點的寶寶吃的南瓜糊，做法：把南瓜蒸熟後，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然後煮熟即可。

大寶愛吃的南瓜拌飯，做法：把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在電飯煲內煮，待水沸後，加入南瓜粒，煮爛後，略加油、鹽調味即成。米飯要軟爛些。

輔食二：玉米

1.寶寶常吃玉米，對智力發育很有好處。

寶寶常吃玉米，有利於智力的發育，主要是因為玉米中含有谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等物質。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些是對智力發展有利的營養物質。玉米脂肪中的維生素也比較多，所以，寶寶常吃玉米，有利於智力的發育。

2.寶寶常吃玉米，可以促進生長。

寶寶由於生長發育快，代謝旺盛，若不注意，容易缺少維生素B2，維生素B2可以促進皮膚和毛髮的正常生產，對發育也有促進作用。缺乏維生素B2會影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長發育。因此，家長可以將玉米作為給寶寶添加維生素B2的食物之一。

3.寶寶常吃玉米，可以預防便秘。

玉米含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動、加速排泄，可預防便秘、腸炎等疾病。因此，如果寶寶有便秘的癥狀，媽媽們不妨給寶寶吃些玉米。

小寶寶吃的玉米糊的做法是：甜玉米粒放入料理機打碎。把打碎後的玉米糊加水攪拌，倒入鍋中加熱至熟透即可。

奶油玉米湯，做法：將玉米粒先與白糖炒香，將淡奶油和牛奶湯一併放入湯鍋，將玉米塊放入，加對半比例水。大火20分鐘，小火30分鐘，加一點點勾芡水即可。

輔食三：山藥

1.健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。山藥也是給寶寶添加輔食時的良好選擇，不僅利於寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。但是家長要注意給寶寶適量食用。

2.增強寶寶體質

山藥含有大量的蛋白質和維生素，可以增強體質。

3.提高寶寶的記憶力

山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。要提高大腦記憶效果，必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。可以給寶寶適當食用。

4.呵護寶寶的皮膚

山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。

小寶寶吃的山藥糊的做法是：將山藥去皮煮熟後放入料理機內打碎，寶寶吃的時候可以加入適量的米湯和白糖，調製成米糊狀即可。

蒸山藥做法：山藥去皮切成小圓柱型，放入鍋中隔水蒸40分鐘，開鍋後淋上桂花蜜或藍莓醬。

輔食四：秋梨

梨子還是生著的時候，是一種偏寒性的水果，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬乾燥的季節，是最為適合吃梨子的，因為可以潤燥清火。

而著名的葯書《本草綱目》中也記載過，梨子能幫助治療風熱疾病，降火化痰和潤肺，對於秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的癥狀，梨子是有一定的緩解功效的。

剛才說到生梨性寒，因此並不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。

冰糖雪梨盅，做法：將雪梨清洗乾淨去皮，從四分之一處切開，挖去梨核。梨子內放幾顆冰糖，放入蒸鍋蒸20分鐘即可食用。

銀耳燉雪梨，做法：干紅棗泡發去核，銀耳泡發摘成小朵洗凈備用。雪梨清洗乾淨切成小塊。鍋里放水，放入以上食材，大火煮開轉小火煨30分鐘。

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