「仙草」鐵皮石斛真不一般，吃過的人都說好！

鐵皮石斛是珍稀名貴中藥材，素有「千金草」、「植物黃金」、「 健康軟黃金」之稱，因其效驗如神、極其稀少、生存環境特殊和卓著的滋補功效而名列「中華九大仙草」之首,被國際藥用植物界稱為「葯界大熊貓」。

鐵皮石斛的主要成分

鐵皮石斛的主要成分是生物鹼和多糖，還富含氨基酸，其中包括7 種人體必需氨基酸(除色氨酸外) 和3 種人體半必須氨基酸，還含有豐富的微量元素，尤以Se（硒）和Fe（鐵）的含量較高。

他們吃了鐵皮石斛，都說離不了

1.愛美女性說，鐵皮石斛真的好

石斛可以調節女性分泌，讓女性朋友由內而外的得到改變。

石斛中富含的有益成分，可以改善膚質，提亮膚色，祛斑，去疤痕，全面改善膚色。

石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多種營養成分，可以調節新陳代謝，恢復人體機能，延緩衰老！

2.腸胃不好者說，鐵皮石斛真的好

石斛能促進胃液分泌，提高胃腸消化吸收功能。

3.失眠者、睡眠質量差者說，鐵皮石斛真的好

石斛具有滋陰補虛的功效，對頑固性失眠效果非常明顯。

4.脾胃虛弱、體質差者說，鐵皮石斛真的好

石斛有良好的健脾養胃生津作用，滋脾胃陰之虛，以充腸液，又能益氣，健運脾胃，促進腸壁蠕動，有助於治療脾胃虛弱引起的各種疾病。

5.免疫力低下者說，鐵皮石斛真的好

石斛中的石斛多糖，是很好的免疫增強劑，能夠有效提升機體免疫力，增強體質。

6.視力低下者、白內障患者說，鐵皮石斛真的好

石斛具有清肝、護肝、明目的作用，能夠保護視力，並且對治療白內障也有顯著療效。

7.關節病患者說，鐵皮石斛真的好

石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而強筋健骨，讓關節更靈活，並且還能輔助治療風濕病。

8.中老年人說，鐵皮石斛真的好

石斛中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，能夠補充人體所需的營養物質，調節人體新陳代謝，延年益壽。

9.糖尿病患者說，鐵皮石斛真的好

石斛可以增強胰島素活性，降低血糖水平，輔助治療糖尿病。

10.腫瘤患者、癌症患者說，鐵皮石斛真的好

石斛通過滋阻補虛，濡養五臟六腑，扶正固本，達到抑制或消除腫瘤效果。

石斛中的石斛鹼、菲類化合物可以有效抑制癌細胞，減少癌細胞擴散，減輕放、化療的毒副作用，輔助腫瘤、癌症的治療。

鐵皮石斛怎麼吃

石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛可用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。作為一味葯，根據傳統的中醫理療方法，可創造出不同的吃法，同時保持營養最大化。

1.生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：強陰益精、開胃健脾。

2.煲湯

1)取新鮮石斛將其洗凈，並同時去除部分老根;

2)將洗乾淨的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)

3)用文火先煎煮30分鐘

4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成

5)注意：可重複煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

功效：補虛養陰，清熱。

3.泡茶

1)取藥店里買來的石斛，洗凈去除雜質

2)切薄片或拍破成顆粒

3)煮90度以上開水沖泡後，

4)過上4-5分鐘即可飲用。

5)可重複沖泡，連渣食用。

功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4.熬製藥膏

1)將石斛洗凈去雜質後

2)切碎或拍破

3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水

4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

5.浸泡藥酒

1)洗凈去除雜質

2)切薄片或拍破成碎粒

3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料

4)3個月後即可食用。

功效：補腎養陰、生精祛風。

6.美食入膳

1)洗凈去除雜質

2)切薄片或拍破成顆粒

3)將石斛和全雞或全鴨

4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料

5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕鬆插入肉中為準)

6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收)。

7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

（放到你圈子裡，朋友們會感激您）

中秋

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任翠玲 主任醫師

任翠玲 主任醫師

原鐵道十三師醫院內科專家

遼東名醫金世堂關門弟子，曾隨老師研究各種膏滋（膏方）如：龍鳳益氣膏，龍鳳補腎膏、降糖膏方等等不下20餘種，任老對膏方的開方、備葯、熬制等各個環節均有著極為嚴格的要求。如：「一定要精先」地道藥材「，任老說只有這樣才能熬出好的膏滋來。

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