小脆排與豬肚雞回歸，紫蘇蛙與黑燴飯上新

美食 09-28

三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包。食材包內含製作菜肴的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、順豐宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。現已開通京津冀地區配送。

用戶朋友F說，中秋回家的時候得知爸媽竟然開始叫外賣了，心裡有點難受。媽媽腰不好，說在廚房站一小時就疼，外賣至少省事。國慶放假F說要帶幾包三刻回去，做給爸媽吃，順便也讓爸媽感受一下10分鐘做大餐的新奇體驗，還能自己控制用油，味道跟餐廳一個樣兒。

國慶假期配送安排

想和F一樣帶三刻回家的朋友們注意了，未來兩天還是照常配送，每天16點之前下單，第二天順豐送達。但是，9月30日16點之後的訂單，就要10月4日發貨了（10月5日送達）。

本周上架4道菜

兩道重磅新菜——「青椒紫蘇牛蛙」「墨魚汁海鮮燴飯」；兩道經典回歸——「梅子小脆排」「胡椒豬肚雞火鍋」。

青椒紫蘇牛蛙

紫蘇香氣清新牛蛙大塊過癮

「青椒紫蘇」是牛蛙愛好者們熱衷的一款經典口味，自製青椒醬鮮辣又清香，融入少許干鍋醬，味更足。將腌制入味的牛蛙快速過油後配送，搭配爽脆的青筍、杭椒，包裹上紫蘇的獨特香氣，趁熱吃超香！

食材包內含6件：

主料：炸牛蛙塊

輔料：紫蘇葉、青筍條、杭椒&紅美人椒

調料：調味青椒醬、蚝油老抽調味汁

需自備：油

保存期限：0-4℃ 3天

廚具：炒鍋

口味：咸鮮香辣

辣度：2/5

烹飪時間：5分鐘

食材包凈重：590g（其中炸牛蛙塊180g）

墨魚汁海鮮燴飯

遠觀其貌不揚嘗後頓感溫柔

這是一道與海鮮飯齊名的西班牙特色燴飯，用墨魚汁將米粒染色，外表漆黑味道卻充滿驚喜。精選義大利短粒稻米Carnaroli，略有韌性的口感非常特別。用整隻鮮蝦熬制的蝦汁高湯帶來至鮮滋味，還有青口貝、魷魚圈、蝦仁等真材實料的海鮮。與傳統的西班牙墨魚汁燴飯相比，芝士味道更為醇厚。這道高級餐廳都不一定能點到的神奇燴飯，值得一試！

食材包內含8件：

主料：炒制義大利米、海鮮包（魷魚圈&蝦仁&青口貝）

輔料：小洋蔥&大蒜、鮮百里香

調料：調味墨魚汁、自製大蝦汁、黃油、帕瑪森芝士碎

需自備：油、水、鹽

保存期限：0-4℃ 3天

廚具：煎鍋/炒鍋

口味：咸鮮

辣度：不辣

烹飪時間：20分鐘

食材包凈重：500g（其中炒制義大利米180g，魷魚圈20g，蝦仁30g，青口貝2隻）

經典回歸 | 梅子小脆排

軟韌脆骨酸酸甜甜

三刻的經典招牌菜！僅有三包原料，卻每一種都來之不易。罕見而昂貴的脆骨豬小排，每一塊都有脆骨！無需吐骨頭，除了脆骨就是肉。使用腌漬青梅和九制話梅兩種梅子，口味有層次，梅子也可以吃，酸酸甜甜。做法更是簡單，只需稍加等待，一切好味道都濃縮在大廚精心調配的醬汁中了。

食材包內含3件：

主料：煮熟小脆排

輔料：青梅&話梅

調料：自製濃縮醬汁

需自備：水

保存期限：0-4℃ 5天

烹飪時間：20-25分鐘

口味：甜中帶酸

辣度：不辣

廚具：炒鍋，如有砂鍋更好

食材包凈重：460g（其中熟的小脆排250g）

經典回歸 | 胡椒豬肚雞火鍋

一碗下肚微熱暖胃

廣受好評的豬肚雞，升級為火鍋啦！豬肚雞是滋補食療妙方，但要在家做一次很不容易，光是豬肚的處理就讓人望而生畏。現在，所有費時費力的清洗加工都由三刻完成了！我們選用優質價高的清遠雞，特別加入一整隻墨魚乾，更少油膩更多鮮香。秘制蘸水配以青檸沙姜小辣椒，滋味美妙絕倫。火鍋版量更足，豐盛新鮮蔬菜令豬肚雞一鍋就能完美宴客！