這菜，我家媳婦一頓不吃就饞得慌，美味又下飯，做法太簡單了！

這菜，我家媳婦一頓不吃就饞得慌，美味又下飯，做法太簡單了！

中國美食文化博大精深，不僅上有山珍海味，下有街邊小吃，還有平時我們所吃家常菜系列，很多人嚮往著每天能吃上山珍海味的菜肴，大家都覺得只有山珍海味的菜肴，才算得上是真正的美食，其實在小編認為，真正的美食不是在於食材的高端與普通，並不只有山珍海味的菜肴才能算得上是美食，真正的美食一定是以口味獨特而被吃貨們所認可，我們平時一日三餐所吃的家常菜，雖然食材很普通，但是採用獨特的烹飪技巧所做出來的菜肴，色香味俱全，滿足了人們的味蕾需求，這樣的食物在吃貨眼裡就是真正的美食。

今天小編所為大家分享的這道菜就是一道看似很普通的家常菜，但是你只要掌握好這道菜的烹飪技巧，做出來的菜肴味道，會讓你越吃越過癮。

這菜，我家媳婦一頓不吃就特別饞得慌，菜肴不僅美味還而且還特別的下飯，最關鍵一點這道菜的做法太簡單了，每個人在家裡都可以做著吃。接下來小編就把這道菜的烹飪技巧分享給您，希望我的分享能給你帶來收穫。

青椒炒肉絲所需原料：

主料：青椒500克，瘦豬肉300克，生薑5克，蒜片5克，蔥花10克，鹽3克，料酒10克，味精2克，白糖5克，生粉5克

青椒炒肉絲操作流程：

第一步，首先將豬肉用水清洗一下，然後放到案板之上，用刀將豬肉順風耳切成豬肉絲備用，將蔥姜蒜切好備用。

第二步，將買回來的青椒用水清洗乾淨，然後放到案板之，上用刀將青椒去根蒂之後，切成青椒絲備用。

第三步，取一個乾淨的容器，將切好的瘦肉絲放入容器當中，加入少於的胡椒粉，鹽，料酒，生粉腌制15分鐘左右。

第四步，起鍋，鍋中倒入適量的食用油，待油溫燒至五成熱時，將腌制好的瘦肉絲放入鍋中開小火煸炒，待豬肉絲炒制變色之後加入少許的生抽炒熟，然後將炒好的瘦肉絲盛入碗中備用。

第五步，另起鍋加入少許底油，然後放入切好的蔥姜蒜，用小火炒出香味後放入切好的青椒絲翻炒至斷生。

第六步，將鍋中青椒絲翻炒至斷生時，放入提前炒好的豬肉絲翻炒均勻，然後依次調入鹽，味精，生抽，料酒，少許的白糖，開大火將調料跟原料翻炒至均勻，待青椒絲炒至入味時，即可將菜肴盛入盤中食用。

這青椒炒肉絲這道菜，雖然是一道家常菜，但是菜肴的口味卻讓人越吃越上癮，不僅美味可口，而且肉絲口感特別滑嫩，是一道下飯下酒神菜，如果你也喜歡吃這道菜，那就趕快學著做起來吧，保證讓你好吃到停不下來嘴。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！