真的有「酸性體質」和「鹼性體質」嗎？
提起酸性體質，相信絕大多數人都不會陌生，即使自己不主動關注這些內容，朋友圈裡的「養生小達人」們也會時不時會分享一些相關文章：《酸性體質——現代病的元兇》《改變酸性體質，把命「鹼」回來！》《酸性體質不糾正，用藥等於瞎起鬨！》……
不游標題吸引眼球，點進去一看，內容更是天馬行空，聳人聽聞。「只有10％的人體質是鹼性的，其他人的身體都處於亞健康狀態」「癌症是由於多吃了『酸性食物』導致體質酸化引起的」「酸是推動人們走向墳墓的原動力，是造成所有慢性病、代謝行疾病和亞健康的根本原因」。
真是不看不知道，一看嚇一跳，然而事實果真如此么？讓咱們細細道來。
▌ 騙局一：正常人體pH值在7.35-7.45之間，低於7.35就是酸性體質
魯迅說過：世上本沒有路，走的人多了，就成了路。其實世上本也沒有「酸性體質」，說的人多了，就好像真有那麼回事兒似的。
所謂的「酸性體質」「鹼性體質」的說法都是一些保健品經銷商故意宣傳的結果，人體所含的各種液體並沒有一個統一的pH值。
針對流行的「酸性體質是生病的根源」等說法，無論是西醫還是中醫專家，都從根本上否認了「酸鹼體質」說法，醫學界目前也無「酸鹼體質」的說法。
在科學上，酸鹼性用pH值來表示。pH值在0到14之間，越接近0酸性越強，越接近14，鹼性越強，pH值等於7即為中性。
人體在正常生理狀態下血漿的pH值為7.35-7.45，略大於7，屬於弱鹼性，很多無良商家就以此為依據，大肆宣傳健康人體應為弱鹼性。
而他們卻故意忽略了兩個事實：
一是人體內有多種液體，細胞內液、細胞外液（包括血漿、組織液和淋巴液），還有分泌的各種消化液（胃液、膽汁、胰液等）、需要排泄出的汗液、尿液等等，約佔人體重總量的70%，其中血漿只佔人體總重量5%；
二是這些體液各自有各自的pH值，並且差異較大，其中細胞內液的pH值約7.0，組織液的pH值為7.4，尿液pH值為4.6-8.0，胃液的pH值約為0.9-1.5，只有這些液體保持在自己合適的pH值範圍內，人體才能正常的行使各項機能。
而且人是一個有機的整體，始終處於動態平衡之中，並不存在唯一的pH值，所以並不需要擔心所謂的酸性體質問題。
▌ 騙局二：酸性體質可能導致各類疾病
剛才咱們講明了並沒有酸性體質一說，但有些小夥伴又要發問了，雖說人體沒有酸鹼，可畢竟體液有酸鹼啊，那體液的酸鹼會不會影響身體健康呢？不是聽說還有什麼「酸中毒」「鹼中毒」之類的說法么？
關於這個問題，其實是所謂的「養生磚家」們為大家設計的一個邏輯陷阱，乍一看，很多重病甚至瀕死的患者，血液pH值都會高於或低於正常值，好像印證了他們所謂的酸鹼致病理論，實際上，是顛倒了因果。
臨床上的真實情況是，由於癌症、創傷、嚴重感染等疾病，導致了肺功能、腎功能衰竭，損害了機體的酸鹼調節能力，進而影響了酸鹼物質的代謝，才導致的血液pH值過酸或過鹼，從而發生「酸中毒」或「鹼中毒」，並伴隨發生食欲不振、噁心、嘔吐、腹痛等癥狀，進一步發展可表現為嗜睡、煩躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。
所以說血液過酸或過鹼是疾病造成的結果，並不如「養生磚家」們所說的由於酸性體質才導致的各種嚴重疾病。綜上所述酸性體質導致疾病，也是徹頭徹尾的謊言。
▌ 騙局三：食物可以影響人體酸鹼度
不同的食物確實也有自己的酸鹼度，有的偏酸性，有的偏鹼性。例如新鮮檸檬汁的pH值約為2.5，香蕉的pH值約在8.0左右。在這個意義上，可以把食物分成酸性食物、鹼性食物。
但是這種區分並沒有用，因為不論是什麼食物，吃到胃裡，跟胃酸一混合，就都變成酸性的了，繼續消化，跟膽汁、胰液等鹼性消化液接觸，又會變成鹼性，隨著食物被進一步的消化吸收，pH值還會繼續改變，最終對機體pH的影響並不大。
此外我們身體還有一系列措施來動態保持體內的酸鹼平衡。機體代謝過程中會產生大量的二氧化碳，進入血液後會形成碳酸，但我們能通過呼吸能不停地把血液中的二氧化碳排出去。
當血液流經腎臟時，腎臟根據身體需求，會像篩子一樣，排除過多的酸性物質，以保持機體pH值恆定。
總而言之，所謂的「酸性體質」是一種徹頭徹尾的偽科學學說，如果按照其相關理論，為了改善身體機能，隨意服用一些所謂的「排酸」保健品，無異於緣木求魚，百害而無一利。
作者：張雷
圖片來源：123RF.com.cn圖庫
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