吃得多還餓得快，這是生病了嗎？
每頓飯都飽到撐，但是2個小時左右過後又餓，而且是抓心撓肺的那種餓，問題是在這期間也沒有進行什麼體力運動啊，這是肚子里有蛔蟲嗎？表示實在不想被這種一直吃不飽的飢餓感俘虜啊……
如果你也有「吃得多又餓得快」的問題，或許是飲食和生活方式上出了錯喔！先看看自己是否中了以下幾招吧——
1.看著多、實際少
常有人盛了滿滿一餐盤，奮戰半個小時才吃完，沒過多久就餓了。首先要確認下，盤子里裝了什麼。如果大部分是生的蔬果，那就屬於「體積大、熱量低」的類型，因為果蔬的水分含量高、單位熱量低，因此即使是滿滿一盤，飽腹感也不如一塊麵包。
此外，如蒸玉米、螃蟹、豬大骨也屬於這一類。原因是這些食物的可食用部分太少了！不能吃的玉米棒芯、螃蟹殼和豬骨頭已經佔了一半，所以出現「看著多、實際少」的情況也是情有可原。
Tips：減少生食果蔬的量，多選擇可食用部分大的食物（當然，以此招數保持身材者除外）。
2.吃太咸
當食物的含鹽量過高時，機體滲透壓升高而向大腦發出「口渴訊號」，即「渴覺」。同時，由於缺水，營養素無法順利參與新陳代謝並被利用，因此大腦又會接收到「營養素攝取訊號」，即「飢餓感」，使人們誤認為自己需要吃更多。
Tips：先補水250~400ml，15分鐘後癥狀若緩解，則不需要再進食。
3.高GI（升糖指數）飲食
GI值（升糖指數）是指某種食物讓血糖升高的速度，速度越快，則GI值越高。高GI食物通常可以分為兩大類，一是額外添加了大量精製糖的食物，如蛋糕、巧克力、碳酸飲料等，另一類是本身含糖或澱粉高（天然、非人工添加），且在人體中吸收速度快的食物，如荔枝、提子、饅頭白粥等。
高GI食物會引起體內胰島素的大量分泌，從而使血糖在短時間內下降到很低水平，再次引起飢餓。相反，同等熱量的低GI食物則會因為保持了血糖平穩，而在較長時間內維持人體飽腹感。另外，發表於JAMA（美國醫學會雜誌）的研究也顯示：果糖、果葡糖漿含量高的食物還會促進飢餓素釋放，使大腦因感覺不到「飽」而持續進食。
Tips：避開高GI食物，即使要吃，也盡量安排在低GI食物之後、或與其一同進食。
4.睡眠不足
大量資料顯示，睡眠不足會減少身體瘦素的分泌，提高飢餓激素水平，進而刺激人體對高脂肪、高糖分食物的渴求，也影響到食慾的控制。
Tips：每天保證6~8小時睡眠，盡量保持規律。
或許看完以上幾點後，你已經找到了自己的癥結並準備進行調整。那再好不過。而如果發現無一適用，且自己屬於「吃得多餓得快還很瘦」的類型，那有可能是甲亢或糖尿病潛在患者，建議到醫院做相關檢查。畢竟身體健康才是頭等大事，不是嗎？
（作者：Miko（黃妧婷）華南理工大學和台灣國立大學食品學士、廣東營養學會高級營養師、慢病調理師、《廣州日報》、《廣東中煙報》健康欄目撰稿人 ，微信公眾號：Mac2bHealthy）
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