吃柿子4個禁忌，犯了前3個，小心柿子變「石頭」

近日，安徽的方大姐突然感到胃疼，而且一疼就是好幾天。實在是痛得沒辦法，方大姐只能去醫院檢查，沒想到竟然從胃裡檢查出了一堆異物，方大姐胃裡竟然有兩個雞蛋大的石頭！所幸醫生很快採取治療手段解決了這個問題。

可是，為什麼方大姐胃裡會有石頭呢？原來是因為方大姐在前些天，一口氣吃掉了4個青柿子，才出現這個結果。

為什麼柿子變成了「石頭」？

這是因為柿子中含有大量的鞣酸，在一定情況下，能夠與蛋白質結合，形成不溶於水的沉澱物——鞣酸蛋白，而當空腹吃柿子時，胃裡的胃酸較多，鞣酸蛋白又會跟胃裡的食物纖維、食物殘渣形成胃結石，也叫「胃柿石」。

小的胃柿石可以經腸道被排出體內，大的胃柿石就會造成幽門梗阻，留在胃裡對胃造成機械性損傷，還有可能引起胃穿孔、胃出血等併發症。

吃柿子有哪些禁忌？

1、不能空腹吃柿子

前面有提到，空腹時人體內胃酸較多，鞣酸會在胃裡形成胃柿石，對胃部造成傷害。

2、不要吃澀的柿子

鞣酸含量可以通過柿子澀不澀來判斷，一般來說，柿子越澀，鞣酸含量就越高，所以如果喜歡吃柿子的話，盡量吃不澀的柿子。

3、不要吃柿子皮

柿子的鞣酸主要是存在於柿子皮里，如果不吃柿子皮，就能減少很大一部分的鞣酸攝入。

4、糖尿病人不能吃太多的柿子

糖尿病人不能吃太多的柿子不是因為鞣酸含量高，而是因為柿子含糖量較高，接近20%，而且大多是雙糖和單糖，容易被人體吸收。糖尿病人吃太多柿子就很容易造成血糖升高，出現問題。

柿子不能跟螃蟹一起吃？

有說法稱，柿子不能跟螃蟹一起吃，這是因為柿子中的維生素C和螃蟹里的砷元素會生成砷化物，也就是砒霜，所以不能一起吃。

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