西瓜又紅又甜，是因為打了針？
知識
09-29
導讀
夏天來了，吃顆西瓜又解暑又營養。可是， 近期一條朋友圈傳聞讓很多人犯了怵：有些西瓜看上去又紅又甜，是因為它被注射了色素和甜味劑。這條消息讓很多人都覺得不踏實，到底是不是真的？西瓜還能吃嗎？我們該如何挑選西瓜呢？
「西瓜打針」從理論和實踐上可行性都不大，現在的西瓜多數都又紅又甜，這主要是因為市面上吃到的西瓜都是經過品種改良的，甜度增加了，不易裂開，品質更好了。而且不少西瓜是在大棚中種植，水分、溫度、濕度都更適合西瓜生長，同時還增加了有機肥的施用量，所以多數西瓜都多汁又甜脆。
編輯：薛燕男
本文系原創作品
（本圖解由科普中國微平台原創首發，科學審核：張瑾 國家一級公共營養師）
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作者寫於2016-06-28喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！
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