為什麼古代皇帝基本沒胖子？背後「苦衷」太無奈

在清代的宮廷飲食中，慈禧太后的飲食最為講究，一餐通常有一百多道菜品，用來盛放食物的食器和餐具非常考究，配以精緻的餐具。

皇家用餐都有一整套必須遵循的程序，如: 每天的菜品端上來後，太監先要用銀製品測試飯菜是否有毒，要由專人「嘗膳」，確定沒有問題後，皇帝才能食用。所以，皇帝在飲食習慣上，不存在暴飲暴食的情況。

史書記載，康熙、雍正都勤政，批閱奏摺到深夜，睡3-4個小時，然後，又起來上早朝。但祖宗有祖宗的規矩，後宮佳麗三千，皇帝不近女色，對不起列祖列宗，近女色必然消耗太多精力，所以皇帝的睡眠都不大好，也有頻繁服用補藥的。

乾隆一生以詩人自居，一生寫詩四萬多首。這些偉大的詩不能光在宮裡展覽。乾隆要一場說走就走的旅行，自然有人提議選擇山川秀美的江南。戲說乾隆的故事，也不是空穴來風，皇帝總不能每次出行都把整個後宮帶去，臨幸過個把江南美女是肯定的。

規定飲食為一日兩餐，受到嚴格的祖制規矩約束，很難真正暴飲暴食；

清朝皇帝的運動量很大，工作壓力也並不輕，幾乎從早到晚都有慢慢的工作和禮儀任務安排；

清朝皇帝從皇子時代，就有今天看起來都堪稱嚴苛的規矩教育，這一套東西說不上科學，但是非常的有規律。

皇帝的飯菜真的不好怎樣。所說的「食前方丈」、「玉食萬方」並非我們想像的山珍海味、大魚大肉。御膳房所供應的都只是應季蔬菜，夏秋時節還可以吃到一些新鮮蔬菜，到了冬天幾乎就沒什麼可以吃的東西。特別建都北方的皇帝，能吃到的怕也只有白菜、土豆了。

現在減肥的文章中有一種說法「少食多餐」，古代皇帝每頓飯也是吃不了多少的。大多數皇帝都有菜不過三口的習慣，這並不是皇帝不想吃，而是不能吃。一是怕菜裡面有毒，為了減少中毒的可能，再可口的菜也不能超多三口；二是因為「三」是權力和地位的象徵。

皇帝白天忙國事，晚上還要管理後宮，加上適當外出，一般來說都很瘦，但一些皇帝因為懶惰、家族基因、不注意飲食等原因，肥胖是少不了，也不排除發福。所以胖子皇帝始終是有的，從秦始皇到袁世凱，歷史上一共有495位皇帝，胖皇帝還是不少，不過，胖得出奇較少。

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