趕走秋乏，一杯咖啡喚醒你的初秋元氣！

夏日漸遠，秋風漸起。被鬧鐘叫醒的秋日早晨，大腦處於宕機狀態昏昏沉沉，身體也是睏倦不堪，整個身心都在拒絕起床。這難道就是傳說中的「秋乏」嗎？

這時候，你需要一杯濃郁的咖啡，開始元氣滿滿的一天！

據說「咖啡」一詞源自希臘語「Kaweh」，意味著「力量與熱情」。在睡意未消的早晨喝一杯咖啡，讓身體蓄滿能量，喚醒成就即刻達成！

鍋妹作為一個「工作日不喝咖啡會死星人」，幾乎每天早上都要喝一杯。但是鍋妹同時也是一個「喝」不了苦的人，美式、冷萃從來都不在我的咖啡清單里。還是最喜歡充滿濃郁奶味、口感甜蜜醇厚的白咖啡。

要說正宗的白咖啡，那一定是來自馬來西亞怡保的舊街場白咖啡了。

上個世紀，海南人遠下南洋來到怡保舊街場，大多從事餐飲業。他們想要與殖民政府、洋人官員及商人打交道做生意，融入他們的咖啡文化。

但西式的咖啡味道苦澀，口味不合，於是海南先賢們決定對西式咖啡進行改良——採用獨有的烘焙、沖調和攪拌手法創造了香滑濃郁、沒有苦酸、符合華人口味的純正白咖啡。

就這樣，怡保舊街場的白咖啡傳統文化維持至今，當地人都深深為白咖啡著迷。

舊街場白咖啡 (OLDTOWN WHITE COFFEE)正是以白咖啡的誕生地命名。不僅保留著傳統白咖啡最傳統、最純正和最順滑的口感，也不斷進行創新和改良，以滿足更多人的需求。

一杯濃醇的舊街場白咖啡，再搭配一款手作甜點，就是喚醒身體、補充能量的超完美元氣早餐！最適合搭配白咖啡的早餐甜點，鍋妹教你做：

咖啡曲奇餅乾

食材

舊街場白咖啡（濃醇款）1條

中筋麵粉300克│泡打粉4克│黃油180克

砂糖170克│雞蛋2個│鹽2克

夏威夷果120克│白巧克力豆60克

做法

- step 1 -

把室溫黃油和砂糖打發至蓬鬆狀，加入雞蛋繼續打發至均勻；

- step 2 -

拌入過篩後的中筋麵粉、泡打粉、鹽和咖啡粉，拌均勻（拌至沒有粉的狀態）；

- step 3 -

加入夏威夷果和白巧克力豆，拌勻；

- step 4 -

準備放上烘焙紙的烤盤，用挖冰勺，挖取一球，放入烤盤內，烤箱預熱180度烘烤10-15分鐘，取出即成。

咖啡燕麥水果杯

食材

舊街場白咖啡（濃醇款）1條

打發淡奶油適量│麥片脆圈1小把

即食麥片適量│樹莓適量│藍莓適量

做法

- step 1 -

準備咖啡杯，放入咖啡粉，倒入開水至8分滿，拌勻；

- step 2 -

放入淡奶油、麥片脆圈、即食麥片、藍莓和樹莓，即成。

鍋妹這次用的是舊街場白咖啡的濃醇款——咖啡與奶，黃金配比，口感柔滑細膩。精選上乘咖啡豆深度烘焙，飽滿醇厚，咖啡香濃馥郁滿懷。

讓不愛吃苦的你，更能感受到幸福與元氣。

用一杯舊街場濃醇白咖啡，

開啟元氣滿滿的秋天吧。

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- End -

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