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這幾樣素菜一起炒,太好吃了,女兒多吃了一碗米飯,連吃3天不夠

洋蔥木耳炒土豆是一道全素家常菜,同時也是一道非常很棒的保健菜品。首先洋蔥含有鉀、硒、維生素和纖維質等營養物質,不但能抑癌抗氧化,還能維護心血管健康。對食欲不振的人有很不錯的促進食慾作用。木耳能活血強身,起到非常好的美容養顏功能,尤其是對緩解高血壓患者癥狀有不錯的效果。土豆因富含碳水化合、礦物質和維生素,有非常棒的促消化提升食慾功效。這幾樣素菜一起炒,太好吃了,女兒多吃了一碗米飯,連吃了3天不夠!

洋蔥、木耳加上土豆,每一樣都是物美價廉的食材,但卻對人體健康起到非常好的功效。這道菜一出鍋,香氣四溢和色澤衝擊就能明顯增加我們的食慾。嘗上一口清脆和粉嫩並存,柔軟和絲滑同享的感覺讓我們無法忘懷。也難怪每次做這道菜,孩子吃飯都不愁吃不完了。入秋,土豆這樣炒,全家饞瘋了,鮮香好下飯,每次都要連吃好幾天!

【素炒土豆木耳洋蔥】

製作配料:洋蔥1個 土豆1個 木耳1把 小蔥適量 生抽2勺 老抽1勺 花椒水2勺 香醋2勺 鹽1勺 紅椒1個 大蒜2個

製作方法:

1、土豆切薄片,清水浸泡洗去表面澱粉,撈出瀝干水分備用;

2、洋蔥切塊,木耳泡發洗凈;

3、大蒜切末、小蔥切段、紅椒切塊;

4、鍋內倒少許植物油,放入大蒜、蔥白翻炒出香味;

5、倒入土豆片、洋蔥、木耳翻炒均勻;

6、加入鹽、生抽、香醋、老抽、花椒水翻炒均勻;出鍋之前放入蔥葉段翻炒均勻即可;

7、這菜簡直太下飯了,全家人都饞瘋了,比肉還受歡迎!

【小帖士】

這菜翻炒時間不可過長,不然土豆太軟不好吃,洋蔥太軟口感不好,所以第一時間倒入2勺香醋,可以保持香脆的口感!

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