玉米饅頭：以假亂真，不愛吃麵食的孩子都吃了好幾個

孩子只愛吃米飯不愛吃麵食怎麼破？試試這樣做饅頭，鬆軟細膩，個性十足，分分鐘吸引小孩子的眼球，保證搶著吃！

玉米饅頭

圖文 |心美食

麵粉

300g

牛奶

75g（或水）

熟南瓜泥

75g

酵母

3g

白砂糖

適量

1. 盆中倒入150克的麵粉。

2. 牛奶加溫熱後放入酵母和白砂糖攪拌化開，緩緩倒入麵粉中攪拌成絮狀。

3. 揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜進行發酵。

4. 再取150克的麵粉加入南瓜和酵母。

5. 揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜進行發酵。

6. 麵糰發酵好後取出排氣整成圓柱長條。

7. 均勻的切成小段。

8. 稍稍整圓蓋上保鮮膜。

9. 南瓜麵糰發酵好後排氣擀成約一公分左右的厚片，均勻的切成一公分左右的條狀。

10. 每一條均勻的搓圓再拼在一起，如圖壓出小方格（注意不要用力過猛切斷）。

11. 取一片如饅頭長短的南瓜面片反面抹少許水粘合在饅頭外層。

12. 整形合實避免開裂。

13. 兩頭稍稍整平。

14. 依次全部做好後可用牙籤在白心處隨意扎些小孔。

15. 水燒開上鍋蒸20分鐘，燜2～3分鐘即可。

16. 感覺像水果玉米。

17. 來！啃一個～。

小竅門：

精緻人士可做6～8個小段，我這每段可是超級大玉米～

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