單純飲用果蔬汁減肥靠譜嗎？
減肥是現今人們熱議的話題， 更是追求 「以瘦為美」 的年輕人談論的焦點。 而針對減肥， 「果蔬汁減肥」 自然而然地走進大眾眼帘， 那麼， 究竟用它減肥是否靠譜呢？ 下面我們就來分析一下。
果蔬汁的營養價值除了維生素、 礦物質和一些纖維素類物質以外， 其他營養並不多！ 那麼， 只靠喝果蔬汁減肥的方法是否有科學依據呢？
許多人覺得喝果蔬汁可以減肥， 緣於何故呢？這是因為減肥最根本的一點就是減少攝入的總熱量， 而能夠產生熱量的僅有碳水化合物、 蛋白質、 脂肪這三類物質。 由於大部分水果幾乎都沒有蛋白質、脂肪， 且碳水化合物的含量也不到10%， 更何況水果榨完汁後， 各類物質的含量還會降低， 所以， 果蔬汁成了減肥人士的共同選擇。
但是， 問題來了！ 人體每日所需攝入的營養素有很多種， 每類營養素對機體的作用又各不一樣， 長期單純只飲用果蔬汁， 首先會造成碳水化合物的缺乏。 而碳水化合物是唯一一類為大腦供能的營養素， 長期缺乏會造成記憶力減退、 大腦思維下降等危害。 其次， 還會造成蛋白質的缺乏。 蛋白質是構成機體的一類物質， 長期缺乏會造成貧血、 免疫力低下等情況， 給身體帶來不可逆的危害。 此外， 長期單純飲用果蔬汁會造成脂溶性維生素A、 D、 E、 K的缺乏， 會嚴重影響身體的皮膚健康和免疫功能。
除了上面所說的危害，單純飲用果蔬汁減肥，還會造成血糖的劇烈波動，使人缺乏飽腹感。 由於汁液在胃裡停留的時間較短，所以單純只喝果蔬汁，會更快地感覺到餓，長期下去，會造成人的食慾下降。可以說， 採用這樣的減肥方式， 真是讓人 「身心煎熬」 。
說了這麼多， 你覺得單純飲用果蔬汁減肥還靠譜嗎？
果蔬汁的正確喝法，你必須get！
雖然單純地靠喝果蔬汁減肥是不靠譜的， 但是飲用鮮榨果蔬汁對我們的身體還是很有益處的， 它能夠為身體提供豐富的維生素和礦物質。 那麼， 我們在日常生活中， 該如何健康地飲用果蔬汁呢？
首先， 大家一定要飲用安全健康的果蔬汁，最好是我們自家鮮榨的果蔬汁， 可以避免在外購買的果蔬汁中使用添加劑等給身體所帶來的威脅。
鮮榨果蔬汁一定要現榨現喝， 避免在存放過程中維生素C等營養素的流失。
空腹不宜飲用果蔬汁， 否則會刺激胃腸道， 增加腸胃的負擔。 一定要吃些主食之後， 再飲用果蔬汁， 這樣可以促進果蔬汁中營養素的吸收。
飲用果蔬汁最好是在兩餐之間， 補充充足的維生素和礦物質， 讓我們一天都充滿活力。
飲用果蔬汁並不是越多越好， 否則也會給我們身體帶來一定的危害。 果蔬汁飲用的
適宜量是每次200~300mL。 果蔬汁雖好， 但也不宜貪杯哦！
（作者：《知識就是力量》雜誌2016年7月刊《單純飲用果蔬汁減肥真的靠譜嗎？》一文，王思露）
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