妹子抓了一些野味回來，嬸嬸拿來就是爆炒，試了之後停不下來！

前幾日，小黑看到一位妹子正在河涌撈什麼東西，仔細看的話好像是一種田螺，個頭挺大的。在河涌裡面還挺多的，而且還有些鴨子在這裡迷失，吃的就是這種田螺。後來仔細看才發現原來是福壽螺。這種田螺大家應該都非常熟悉了，畢竟這種田螺個頭很大，而讓人記住的關鍵，其實就是因為它帶有寄生蟲，一般很少人敢食用，讓人印象深刻。

不過妹子將這些田螺帶回家的時候，本來打算用來餵雞餵鴨的，但是嬸嬸看見後，就說，這些田螺是可以吃的，在當地還挺受歡迎的，妹子聽了之後還有點詫異，因為很多人都說福壽螺是不能食用的，所以感到詫異也是可以理解的。嬸嬸接過福壽螺之後，就開始烹飪了，先沖洗乾淨，因為有很多的泥沙。

沖洗乾淨之後，接下來的這一部就是關鍵了，嬸嬸說要想吃福壽螺，還不能隨便應付烹飪，畢竟大家都知道福壽螺攜帶有寄生蟲，如果不注意的話，吃下去就會發生意外。不過這不代表福壽螺就不能食用。嬸嬸將洗好的福壽螺放到水裡面，開大火煮沸，而且煮的時間很久，這樣才能保證將裡面的寄生蟲殺死。

其實只要再高溫下將福壽螺煮熟煮透了，就可以殺死寄生蟲，防止意外的發生，經過處理的福壽螺就是可以安全食用的。接下來，嬸嬸將福壽螺的肉給挑出來，不過並不是這樣直接吃，則只是為了下部做的準備而已。螺肉都挑完之後，就可以準備一些辣椒等等的佐料。

然後進行爆炒，用大火將弄出來的螺肉，和這些配菜一起在高溫下爆炒，辣椒和大蒜這些有殺菌的作用，而反覆的高溫則可以有效的保證寄生蟲完全死透，這樣做出來的福壽螺味道不僅不錯，還很安全。本來表示抗拒的妹子，在嘗試了之後也是吃的津津有味的。其實福壽螺並不是不能食用，關鍵還是在於烹飪的方式，一定要高溫熟透了，才能食用。不知道，如果是大夥的話，敢不敢嘗一嘗呢？

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