哪裡的烤乳豬最好吃?西北小吃街現網紅豬,看的多買的少
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10-01
烤乳豬於吃貨們來說,並不陌生,各地烤法不同,加入的佐料不一樣,味道各不相同。有人說南方人做的帶辣味的好吃,有人稱北京做的最為地道。小編在當地還看到一家烤乳豬店,由於不想看到廚房裡那些可愛小豬被生烤的樣子,所以路過也從來沒進去過。
最近去甘肅蘭州旅行,被朋友帶去有號稱中國六大小吃街之稱的蘭州正寧路小吃街,在這裡又看到一家標明"網紅烤乳豬"的小吃攤。
整個烤豬在一個玻璃罩子內,外面呈金黃色,可能烤出來有段時間了,而且是晚上了,攤主已賣出一部分,並沒有聞到人們形容的香噴噴的味道,倒是看的多,買的少。大多數外來遊客多半是沖著網紅和顏色來看的吧。
蘭州正寧路上的小吃街,可謂全國最熱鬧的小吃地,一到傍晚,並不算寬敞的街面上已近乎人擠人,不知道哪裡來的這麼多人,似乎是一下子湧入的。由於蘭州回族人多,大多銷售的是牛羊肉食品。而為適應外來客的多方需要,其他食品也不少。
小吃街上人氣最旺的是醪糟,店面上寫著馬家,李家的醪糟,現場做的大多為穿著白色衛生服裝的老人,有的店面還排出長長的隊伍,似乎每個外地來的人都要來一碗,才算到過蘭州。
問過脆皮烤豬的價格,似乎是30元一斤,由於人聲嘈雜沒聽太清,裡面2個穿著白大褂的人一個人負責切塊,一個人負責收錢稱重,不知道這價格是否貴,你吃過的各地烤乳豬又多少錢一斤。
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