這種水果皮別再扔了，用來做餃子餡，好吃翻倍！

夏天來了，又是吃西瓜的季節，西瓜不僅好吃，解渴，就連西瓜皮也是好處多多，比如說用西瓜皮來做餃子餡，味道超級好，尤其是夏天，吃鹹鹹的餃子會沒有食慾，餃子餡中加入西瓜皮會更加的清爽，美味簡直翻倍，下面一起來看下怎麼做吧！

食材：西瓜皮、豬肉末、雞蛋、蔥、鹽、料酒、醬油、生抽、耗油、薑末、蒜末

做法：將西瓜皮去掉紅瓤和外層的硬皮，將中間的白皮切成細絲，放入水中浸泡一小會兒，然後撈出來備用。

肉末中放入雞蛋、鹽、薑末、蒜末、料酒、醬油、生抽，沿順時針方向攪拌好。

西瓜絲放入肉中，放入鹽、耗油、少量食用油攪拌均勻。試試味道，再做調整。

然後把餡兒放入餃子皮中包好，下鍋煮熟就可以開吃！

這樣做出來的餃子，一點兒也不必韭菜餡兒餃子差，相反的還特別的適合夏天吃，清爽，而且也可以節省食材，西瓜皮也具有美容養顏的效果，下次吃完之後不要扔了，試著做的吃吃，絕對好吃到爆！

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