甘草，天下誰人不識君

「

甘草

天下誰人不識君

」

作者/楚林

只要提起中草藥， 大概每個人都會條件反射想到一個字——苦。中藥確實大多數都是有些苦，而有一種草藥，卻是例外，那就是甘草。甘草，顧名思義，甘即甜也，因其性平味甘，故又被稱為美草、蜜甘。

嗓子痛泡幾片甘草代茶，咳嗽含幾粒甘草片，可能好多人都對甘草的味道並不陌生。甘草本身便具有清熱解毒、潤肺止咳、補益中氣的作用。

說到此，如果你以為甘草不過就是一種味道甜美清熱解毒的小草而已，那可就錯了。甘草可不是一般的中藥，翻開中醫院裡每天開出的處方，至少有三分之二的方子里都會看到甘草的身影。甘草入葯，有著兩千多年的歷史，在南朝時即被醫藥學家陶弘景尊稱為「國老」。唐代醫家甄權也說：「諸葯中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒，調和眾葯有功，故有國老之號。」

國老是什麼？國老就是良相。前有管仲、諸葛亮、狄仁傑，後有張居正、曾國藩等等，個個都是文韜武略一人之下萬人之上的人中俊傑。而一株甜美的小草居然能夠被尊稱為國老，不能不讓人稱奇。這就是因為甘草有著獨一無二的功效：調和諸葯。

中藥有四氣五味之說，這其實就和人的性格一樣，指的是藥物的個性。有的葯為熱性，脾氣火爆，比如附子、乾薑；有的葯太過寒涼，會傷脾胃，比如知母、石膏；有的葯峻烈剛強，會致腹瀉，比如大黃、芒硝；有的葯補性特強，比如人蔘、當歸；還有的葯有毒性，比如烏頭、巴豆等。而甘草則具有最溫和平穩的個性。和熱葯同用，它可以緩解熱葯的過熱之處；和寒葯同用，它可以緩和寒葯的過涼之處；和補藥同用，能緩和補力，使作用緩慢而持久；和寒熱相雜的藥物一起使用，可以協調其持平；和有毒的藥物同用，可以緩解其毒性。所以不論名貴或是尋常，是個性剛烈乖張還是冷峻陰鬱，只要和甘草在一起慢慢煎熬，都會變得溫和平緩，易入脾胃，達到最佳效果。甘草如和風細雨，無形之中就把它的甘平之味慢慢滲入，潤物細無聲。

明代陸粲《庚巳編》記載了這樣一個故事：御醫盛寅有一天早晨剛進御藥房，就感到頭痛眩暈，隨即不省人事。由於事發突然，周圍的人皆束手無策。消息傳出，有一位民間醫生自薦為盛寅治病，取中藥甘草濃煎後令其服用，不久盛寅便蘇醒過來。其他的御醫頗感驚奇。這位民間醫生解釋說：盛御醫因為沒有吃早飯就走進藥房，胃氣虛弱，不能抵禦葯氣鬱蒸，中了諸葯之毒，故而昏厥。甘草能調和諸葯之性、解百葯之毒，所以服用甘草水後他便蘇醒了。

小小的甘草何來如此能量？我曾帶著這樣的疑問走近甘草。沒想到甘草竟然生長在內蒙、山西、甘肅等地的沙漠邊緣，荒蕪蒼涼之地。在沙窩裡，一叢叢，一簇簇，耐著高溫，耐著風沙，只要有一絲希望，它就頑強地展開葉片。圓圓的葉片在荒涼之中看起來是那麼碧綠青翠，恬淡自然。風吹沙塵讓它的身姿變得纖弱矮小，不過幾十厘米，可它的根卻足有三四米長。又細又直的根質地堅實，柔韌無比，深深地把自己扎入沙子之中。因為頑強與堅韌，低矮的甘草和高大的胡楊一樣，是沙漠里抵抗沙塵暴最有力的屏障。

甘草的甘甜，竟然是來自於這樣艱苦卓絕的環境，甘草內心的溫和與平靜，原來都是在這高溫、嚴寒、風沙的磨礪之後。甘草實在是當之無愧的和平使者。不論自己有多苦，奉獻出來的都是一縷縷沁人心脾的甘甜。無私地奉獻自己，全心全意地成全他人，讓萬事萬物和諧相處。如果沒有一顆仁愛、忠厚、慈悲的心，怎麼可能做到這些呢！

《本草綱目》總結得最好：「蓋甘味主中，有升降浮沉，可上可下，可外可內，有和有緩，有補有泄，居中之道盡矣。」看到此，不禁想到孔子當年因為看到人類不斷地爭鬥、對抗、流血、陷於連續不斷的苦難災禍而不能自拔時發出的感慨：「中庸之為德也，其至矣乎！民鮮久矣。」

兩者實在是有異曲同工之處。甘草可能代表的就是孔子所說的最完美的中庸之德。有許多人質疑中庸是折中調和，沒有原則。辛棄疾當年也曾在《千年調》里說道：「寒與熱，總隨人，甘國老。」他用甘草可以隨處入方，不拘主葯寒熱溫涼皆能配合協調的特點，來隱喻那些俯仰隨流、八面玲瓏的世俗小人，來諷刺那些「你好我好大家好」，不分善惡是非，萬事調和的官員。事實上甘草絕非如此。甘草的寒熱隨人，是為了使各種不同特性的藥物能得到和諧統一，綜合眾葯為一個整體，從而在治療中發揮出更好的功效。即便是它的甜味，也是實實在在的甜，絕不是裹上一層糖衣故作溫柔的甜。它或多或少都能緩和湯劑的苦澀，便於患者入口。葯界的國老，甘草做得名副其實，勞苦功高。

甘草帶給我們的是始終如一的甘甜，是如沐春風般的溫暖。自己美，還把美奉獻給大家，這樣的美才能稱之為大美。「各美其美，美人之美，美美與共，天下大同。」一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。

現今社會，提倡和諧。但物慾與精神的衝突，讓很多人保持著「事不關己、高高掛起」，「各人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜」的心態。由於人性淡漠引起的事故更是頻有發生，更讓我越來越從內心深深感覺到甘草品格的可貴。在我們的身邊，有甘草一樣情懷的人，惜之太少。

試想，如果大家都能效仿甘草，胸懷仁愛與厚德，這個世界，會是多麼美好！

登場書籍

本書是一本精彩的中藥散文集。作者將目光聚焦人間*美的草木――能夠活人救命的本草。從中藥說開去，把藥理醫理、博物知識、傳說故事、處世體驗、人生哲理有機地融合在一起，成就五十篇美麗的本草故事。文字清新，感情真摯，娓娓道來，溫馨怡人。在一次次本草與人的奇妙邂逅中，一味味中藥猶如一個個至情至性的人躍然紙上。

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