我們為什麼要吃多種多樣的食物
我們國家地廣物博，食物品種豐富多樣，可以做出來的食物也是多種多樣。我們應該盡量保證食物品種的多樣化，每天食用20種是及格，30種是滿分。那麼食物多樣究竟有什麼樣的好處呢？
食物多樣可以豐富我們的餐桌。豐富的食物，可以變幻多種不同的餐桌飲食和文化，靚麗的顏色可以刺激我們的食慾。人生在世，嘗試的食物品種越多，對於人生的態度就會有所不同，學會嘗試不同的食物，習慣接受不同的人生，讓自己的人生更加精彩。
食物多樣可以保證營養充足。世界上沒有任何一種食物可以滿足身體對營養素的所有的需要。植物性的食物中脂肪含量少，含有豐富的礦物質和維生素，還有植物化學物質；動物性食物中含有豐富的優質蛋白質和脂溶性維生素，但是脂肪含量高，能量高。我們應該多種食物搭配食用，才可以獲取不同食物中不同的營養素對身體的好的作用。
食物多樣還可以起到蛋白質互補的作用。除了雞蛋屬於接近人體需要的蛋白質，剩下的每種富含蛋白質的食物，都會因為其中含有的人體必需的成分不同導致吸收率的降低，可以把不同的食物放在一起食用，就可以提高其吸收利用率。要保證的原則是：種屬越遠越好，種類越多越好，食用的時間越近越好，最好同時食用。
食物多樣還可以起到維生素和礦物質互補的作用。像VC可以促進鐵的吸收，而VD可以幫助鈣更好的沉積到骨骼上。富含維生素的蔬菜和水果可以和紅色的肉類搭配，更好的保證人體對鐵的吸收。每天足量的戶外運動，太陽的充足照射可以幫助骨骼更加強健。
食物多樣還可以幫助減少食品安全風險。如果長期吃單一的食物，這種食物中的不好的物質就會在體內蓄積，像是只吃豬肉的人，與每次不同品種的肉換著的人相比，如果出現瘦肉精事件，肯定是只吃豬肉的人傷害最大，瘦肉精裡面含有一種物質叫鹽酸特倫克羅，是一種醫治哮喘的藥物，每天只吃單一豬肉的人一旦得了哮喘，就會對這種藥物不敏感，治療的效果就會變差。
食物多樣還可以延緩餐後血糖的上升速度。我們是以穀類為主食的國家，如果食物品種單一，攝入的碳水化合物就會過量，對血糖控制很不利，但是如果粗細搭配或者加上蔬菜、水果等，就會幫助我們有效的控制血糖的上升速度。而且植物性食物中富含豐富的膳食纖維，能更好的幫助我們減緩血糖的上升速度。
既然食物多樣的種類如此之多，我們還在為吃什麼？怎麼吃？而煩惱嗎，用豐富的食物來精彩我們的人生，保護我們的健康吧。
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