吃瓜少年們注意了！並不是所有瓜都能吃
知識點：毒瓜和甜瓜都有毒你知道嗎？毒瓜全身都有劇毒，不得食用；甜瓜只是瓜蒂有毒，不得食用。其中毒表現為消化道刺激，引起劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等，主要毒性成分是苦味素及皂甙。其所含苦味素，統稱為葫蘆苦素(cucurbitacin)，屬四環三萜化合物，主要以甙的形式存在於果實和根中，已知葫蘆苦素達50種以上，多具有一定毒性，味苦。
毒瓜
我們知道，常吃的蔬菜中許多瓜類是有名的蔬菜，比如黃瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、絲瓜、菜瓜等，而西瓜和甜瓜則作水果食用。可是瓜類植物中所有的瓜果都能食用嗎？是否也有帶毒的瓜呢？答案是肯定的。
毒瓜
一種名叫「毒瓜」的植物就有毒，這種瓜地下有塊狀根，莖為草質藤本，卷鬚二分叉，葉片有葉柄，長達6厘米，葉掌狀5深裂，裂片較狹。花單性，雌雄花各幾朵共簇生於同一葉的葉腋。雄花小，雄蕊3個，花絲分生，葯室呈「S」形扭曲；雌花的子房卵形，花柱3裂。果實球形，較小，直徑約2厘米，果皮黃綠色至紅色，有縱白條紋。一般在8~10月果成熟。我國台灣、廣東、廣西有這種瓜，生於山野疏林中。此瓜的果實好看，但有毒。如果小孩見其紅色以為可食，吃大約10多個之後，就會中毒，癥狀是頭痛、嘔吐、腹瀉。發生痙攣現象，一天之內就可能死亡。用豬做實驗，吃少量果實，就會呼吸困難而死。
甜瓜
令常人想像不到的是，我們常吃的甜瓜，又稱香瓜，果實長橢圓形，可生食當水果。全國多栽培。這種瓜出人意料，其瓜蒂有毒，如誤食即可中毒，嚴重者可致死亡。吃多了後在半小時內即可不適，嘔心腹瀉，嘔吐、血壓下降、心率加快，最後血循環衰退，呼吸麻痹而死亡，因此吃甜瓜切忌吃及瓜蒂。
但是，如果不小心誤食了毒瓜怎麼辦呢？誤食會導致中毒，從而引起嘔吐和腹瀉，而由於嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會引起多種併發症狀，直接威脅生命。因此，這時應大量飲用清水，促進致病菌及其產生的腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。具體指導意見如下：1、補充液體，尤其是涼開水或其它透明的液體；2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖；3、避免制酸劑；4、先別止瀉，讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢；5、毋須催吐；6、飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。此外，如果情況特別嚴重，還應立即送醫才是，畢竟生命不是兒戲。
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