不要迷戀黃瓜籽，補鈣只是傳說
黃瓜籽，指的是黃瓜老了之後的種子。民間有一種說法，黃瓜籽能夠補鈣，根據民間流傳下來的典籍記載：黃瓜籽粉是接骨壯骨及補鈣、美容等的最佳秘方，對骨質疏鬆和腿腳抽筋有很好的功效。實際上黃瓜籽真的有補鈣的效果嗎？補鈣的效果真的如傳說中的那麼神奇嗎？
據檢測，黃瓜籽中的鈣的含量為89.9mg/100g，姑且不論黃瓜籽中的鈣是什麼鈣，能不能被人體很好的吸收利用，就只是從鈣含量來講，黃瓜籽中的鈣含量並不是食物中含量最高的，和同屬於茄果、瓜菜類的南瓜相比，南瓜粉中含鈣171mg/100g，遠遠高於黃瓜籽中的鈣含量。甚至遠遠低於脫水的白菜和脫水的油菜。與含鈣量很高的蝦皮991mg/100g，芝麻醬1170mg/100g來比，就更不在一個層次上了。人體正常每天鈣的推薦攝入量為800mg/天，如果想要通過黃瓜籽來補鈣的話，需要每天攝入兩斤黃瓜籽（單買黃瓜籽粉價格昂貴），幾十斤的黃瓜（每天不可能吃這麼多黃瓜）才能達到推薦攝入量，顯然是不容易做到的。
想要骨骼健康也並不僅僅只是把鈣補足就能保證骨骼強壯，同時還需要很多營養素的協同作用，維生素D能幫助鈣更好的吸收，蛋白質能夠幫助骨小梁變多，合適的鈣磷比能幫助身體更好的吸收鈣。當然也要避免一些不健康的生活習慣悄悄的偷走我們的鈣。真正的骨骼健康並不是把鈣吃足就可以保證的。
黃瓜籽補鈣是針對以前物資匱乏的年代來講，沒有很好的補鈣產品，通過食用黃瓜籽確實能達到一定的補鈣效果，但是隨著食品工業的發展，越來越多食物的營養價值我們發掘，也出現了很多的補鈣產品，我們不能再停留在民間流傳上，營養知識也應該與時俱進。目前來講，最好的補鈣的食物就是牛奶。
不要在迷戀黃瓜籽補鈣，那真的只是一個傳說，不適用物產豐富和知識先進的現代，要學會用新知識來看待民間傳說，勇於說明。
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