美食推薦：西洋菜排骨湯，豆腐燒胡蘿蔔，清蒸千張包，菜椒炒蝦仁

豆腐燒胡蘿蔔

材料：豆腐250克、胡蘿蔔150克、醬油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆澱粉5克、香油5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。

做法

1、將豆腐切成滾刀塊。

2、胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。

3、炒鍋洗凈置火上，鍋內放植物油燒熱，下入薑末和蔥末煸炒出味。

4、下入豆腐塊、胡蘿蔔塊，繼續煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。

5、湯汁沸後改小火燒，直至湯汁將干。

6、澱粉勾芡，淋入香油即可。

西洋菜排骨湯

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

做法：

1、 將西洋菜泡水、洗凈。

2、將排骨洗凈後切塊，用水氽燙後撈起備用。

3、將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。

清蒸千張包

做法：

1.將千張放入盆中，加入沸水泡幾分鐘，去除豆腥味

2.在肉餡中加入蔥薑末、蚝油、生抽、白鬍椒粉、雞粉、鹽、料酒、油，攪至上勁

3.將香菇洗凈切末，把香菇末放入肉餡中，拌勻成餡料

4.把泡好的千張切成均等大小的小方塊，然後取一張千張，放入肉末，像疊信封袋一樣包好，再用香菜梗或其他可利用的蔬菜將其綁住

5.把所有的都包好後，擺入盤中放上蒸鍋，大火蒸10分鐘左右即可

蝦仁炒菜椒

材料:蝦、紅椒、青椒、沙茶醬、鹽、澱粉、麻油、蒜蓉

做法

1、先把蝦用配料腌制入味

2、爆炒菜椒加點鹽，起鍋備用

3、炒蝦仁，加入蒜蓉，最後和菜椒混合…加點水澱粉，混合炒均勻

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