什麼食物在日本寓意著吉祥如意？
每個國家都會有一些被認為會帶來好運、健康和財富的食物，這些美好的寓意一般來源於民間風俗、食物諧音、唯美象徵或是國家歷史等。
魚 · 年年有餘
比如在西班牙，除夕夜的時候，人們會伴著每一下被敲響的午夜鐘聲吃下一顆葡萄，代表著吃掉未來一年的12個月份；而在土耳其，石榴的紅色象徵著人類的心臟，寓意著生命力，而大量的石榴種子則代表著繁榮興旺，所以石榴是當地人的幸運食物。
當然，日本也有其獨一無二的「幸運」食物，其中有些是僅限於某些文化慶典或是活動食用的，有些則是隨時都可以吃的。
那麼，就讓我們一起來了解一下這些在日本既好吃又能討口彩的食物吧！
日式炸豬排
炸豬排作為日本人非常愛吃的食物，一般是將豬肉敲打成薄片，裹上麵粉、雞蛋和日式麵包屑，然後炸至酥脆焦黃。
炸豬排會成為幸運食物，主要是因為它的名字同日文的「勝利」諧音，因此，參賽選手或是學生會在體育比賽和考試前吃這種食物。
日式炸豬排通常會搭配伍斯特沙司、切絲的捲心菜和白米飯來食用，當然，你也一定會在各種日式套餐中見到它，比如咖喱炸豬排飯，或者淋上特別醬汁的炸豬排丼，又或者是各式便當。
福豆
每年二月，日本會舉行非常重要的文化活動「節分祭」，它的字面意思是「季節劃分」，標誌著按照古日本歷，季節將由冬入春。
這個活動擁有一系列獨特的風俗習慣，而人們認為這些能辟邪、帶來好運。
其中有個風俗叫做「撒豆子」，就是在屋內和屋外一邊吟唱傳統歌謠一邊拋撒被稱為「福豆」的幸運豆。
「福」在日文中是幸運的同音詞，而豆子則是健康的同音詞。
另一個和福豆相關的習俗是要吃與自己年齡相同數目的豆子，或者多吃一粒表示來年會有好運。
惠方卷
除了撒幸運豆，「節分祭」還有一些很特別的風俗習慣，比如將一個沙丁魚頭綁在家門口的冬青樹上，據說是可以驅邪。
另外人們還會吃惠方卷，它可譯為「幸運方向卷」，裡面會有腌葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆和椎茸等食材，代表著七福神，而這樣把福氣捲起來吃掉，就會帶來好運。
惠方卷能成為幸運食物主要是因為它的吃法。首先，你要面向今年被認為最旺的方位（據說這一信息會由當地神社對外公布），然後閉上眼睛邊想著自己的願望邊將惠方卷送入口中。
切記！惠方卷是不能切開的，寓意不太好（如同切斷運氣），吃的時候必須一整個惠方卷一下子吃掉，不留下一粒米，這樣才不會漏掉任何一絲運氣。
跨年蕎麥麵
除夕時，無論是日本人家裡、餐廳，還是便利店、超市等都可以吃到蕎麥麵，他們將其稱之為跨年蕎麥麵——顧名思義是為了慶祝跨年而吃的面。
在除夕吃蕎麥麵以祈求來年好運，這一風俗大約可追溯到幾百年前。儘管具體起源不得而知，但有不少相關的說法——比如和中國相似的，認為麵條寓意長壽；又比如蕎麥的耐寒性象徵著堅韌不拔；再比如柔軟的蕎麥麵易於切割，象徵著擺脫過去的壞運氣，所以可以說，蕎麥麵是一種蘊含了多重美好寓意的幸運食物！
一般來說，跨年蕎麥麵可用鰹魚湯烹煮，或者是搭配醬油露做成涼麵，還可以添加青蔥薄片、海苔碎或生雞蛋等配料。
日本人通常會一邊吃著跨年蕎麥麵，一邊向他人送上「新年快樂」等美好祝願。
粘性食物
粘性食物通常指的是一系列食物的總稱，它們共同的特點是具有粘滑的質地或外觀，但這種粘性物質又通常對健康非常有利！
常見的粘性食物包括生雞蛋、滑子菇、納豆、海藻、山藥泥和秋葵。
而這些食物會被認為是幸運食物，則主要因為它們的粘性可讓人聯想到那些努力做到最好的人們所具有的不屈不撓的精神。
納豆
鯛魚
鯛魚形狀優美，紅鱗富有光澤，魚肉呈白色，口感細膩，被日本人長期封為「魚王」，並認為其象徵著喜訊的來臨。
鯛魚在日本是非常受歡迎的幸運食物，人們會在婚禮、生日、新年和其它慶祝場合食用，而且你一定會經常在報紙上看到競選勝出的政治家或是比賽奪冠的相撲運動員手中揮舞著鯛魚！
它成為幸運食物是由於其紅色的外表和名字——紅色在日本是吉祥色，而鯛魚同表示「恭喜」的單詞的最後一個音節諧音。
在烹飪的過程中，一般要保持鯛魚的完好，這寓意著完完整整。
鯛魚的食用方法也是多種多樣的，除了整條食用外，還可將鯛魚與米飯混合後蒸熟做成鯛魚飯，又或是將新鮮的鯛魚切片做成生魚片、刺身蓋飯或壽司等。
御節料理
御節料理是日本新年慶祝活動的標誌性食物。御節一詞取自代表季節變化之日的單詞「節日」，而料理則是指分裝在多層木製或是漆制食盒中的一系列能帶來好運的食物，每種食物都象徵著來年健康、長壽、財富、幸福和豐收等好運。
御節料理一般會包括：
對蝦：寓意長壽，因為它彎曲的背部形似一位老人；
栗金丸（栗蓉）：其金黃的顏色象徵著財源廣進；
干青魚子：因為鯡魚有許多魚卵，所以那些想要來年得子的人們會吃這種食物。
人們一般會在新年的前三天吃御節料理，通常由家庭主婦提前準備好，這樣就不用在新年期間做飯了。
由於準備過程實在冗長又複雜，所以如今也有許多日本人會選擇直接購買現成的御節料理食用。
飯糰
很多愛吃日本飯糰的人可能都不知道，飯糰其實在日本也是一種幸運食物！
以前的日本農民普遍認為山是神聖之所在，所以他們為了贏得神的青睞，特意將米飯壓成山的形狀，也就形成了現在的飯糰，所以飯糰逐漸也就被認為是幸運食物了。
——信息來源於網路
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